¿Y si hacemos unas galletas tipo polvorosas…..?......Esp-Eng
Saludos a esta comunidad la mas rica, porque comemos con la vista primero, luego cuando hacemos lo que aquí comparten otros y lo que también compartimos aquí.
Ya he publicado recetas de algunas galletas, pareciera mentira, pero las galletas están ahorita en tendencia, de que venden las recetas on line, por WhatsApp, a precios económicos, vienen varios tipos, como también en las mismas redes encontramos recetas fáciles, sencillas y ricas, ideales para emprender, como para merendar en casa, sobre todo cuando se tiene hijos así sean ya grandes pero que les encantan las galletas.
En Tik Tok, mi hijo encontró esta receta de galletas, como no lleva digamos ingredientes que no sean de fácil acceso, como los tenía todos, las hice.
150 grs de azúcar blanca.
150 grs de manteca vegetal use margarina.
250 grs de harina de trigo leudante.
½ cdta de canela en polvo.
1 cdta de vainilla.
Además de los utensilios: envase para mezclar, paleta de madera, batidora eléctrica, bandeja.
-Como mi hija y yo hacemos diferentes tipos de dulces, tortas, tenemos un envase plástico solo y exclusivo para ello, es lo mejor.
-Para las galletas tipo polvorosas estas son que deshacen rápido al comer o se desmoronan, siempre que se use manteca vegetal o de cerdo, pero se puede sustituir por la margarina, que fue lo que use.
-Primero ponemos la margarina y el azúcar, esta vez dicen que con la batidora, aunque también puede ser con la paleta, pero lo hice con la batidora para probar. Lo hice a la primera velocidad.
-Se bate hasta obtener una mezcla cremosa que los primeros ingredientes estén bien unidos.
-Lo siguiente es añadir la esencia de vainilla y la canela en polvo. Seguir batiendo con la batidora, por los colores de estas esencias el color de la mezcla cambia.
-En la harina de trigo puede ser también todo uso, pero use leudante, pero sin agregarle mas polvo de hornear, con lo que tiene la harina es suficiente.
-Pero en este paso ya no use la batidora, para no forzarla o que no levantara mucho el polvo de la harina, asi que use la paleta de madera.
-La harina la distribuí en varias partes y las iba pasando por un colador. Hasta terminar la harina, con la paleta mezclar bien todo.
-Para terminar de darle mas firmeza a la masa, la termine de amasar con la mano.
-Busque una bolsa plástica, que no le quedara aire, y guardarla en la nevera por 30 minutos.
-La masa peso 540 grs, así tendría una idea de que tamaño y peso podía hacerlas.
-Mientras estaba la masa en la nevera, engrase y enharine la bandeja.
-Pasaron los 30 minutos, saque la masa de la nevera, de la bolsa plástica y la amase otro ratico con la mano.
-Como peso 540 gr, las hice de 20 grs aproximadamente, para eso me ayude con la pesa digital que tengo.
-Hice como bolitas y luego las aplaste como si fueran unas mini arepitas. Salieron en total 27, si se quieren mas se duplica la cantidad de materiales o también se hacen de menos peso, como de 10 gr, quedan minis.
-Luego con un tenedor y cuchillo se le hacen unas marcas encima, para llevarlas al horno a 180 °C por 15 o 20 minutos.
-Pasaron los 20 minutos, quedan doraditas, las saco del horno y espero que se enfríen en la misma bandeja, que dándole unos golpecitos ellas despegan solas.
-Estas galletas se pueden dejar así o decorar con algo de glase o con una mezcla de azúcar glas y canela en polvo, sobre las galletas, así estarán lista para comerlas.
-Otros tips de esta galleta, es que, en vez de la vainilla, pueden usar la ralladura de un limón o naranja, y no ponerle canela.
Como ya viene mi cumpleaños hare de estas galletas y otras que luego compartiré la receta, de la torta también.
Fotos tomadas con celular Samsung Galaxy A16.
Portada editada en Canva. Con imagen Magnific
Traducción con la app DeepL.
Greetings to this wonderful community—because we eat with our eyes first, and then when we make the recipes others share here and the ones we share here as well.
I’ve already posted recipes for some cookies—it’s hard to believe, but cookies are trending right now. Recipes are being sold online and via WhatsApp at affordable prices, and there are several varieties. We can also find easy, simple, and delicious recipes on social media—ideal for starting a business or for a snack at home, especially when you have kids, even if they’re already grown up but still love cookies.
On TikTok, my son found this cookie recipe. Since it doesn’t call for any hard-to-find ingredients—and I had everything on hand—I made them.
150 grams of white sugar.
150 grams of vegetable shortening (I used margarine).
250 grams of self-rising flour.
½ teaspoon of ground cinnamon.
1 teaspoon of vanilla extract.
In addition to the utensils: mixing bowl, wooden spoon, electric mixer, baking sheet.
-Since my daughter and I make different kinds of sweets and cakes, we have a plastic bowl dedicated solely to that purpose—it’s the best.
-For crumbly cookies—the kind that melt in your mouth or crumble easily—you should always use vegetable shortening or lard, but you can substitute margarine, which is what I used.
-First, we mix the margarine and sugar. This time, the recipe says to use a mixer, though you can also use a spatula—but I used the mixer to test it out. I used the lowest speed.
-Beat until the mixture is creamy and the first ingredients are well combined.
-Next, add the vanilla extract and ground cinnamon. Continue beating with the mixer; the color of the mixture will change due to the colors of these ingredients.
-You can also use all-purpose wheat flour, but make sure it’s self-rising; don’t add any extra baking powder—the baking powder already in the flour is enough.
-But for this step, don’t use the mixer anymore, so as not to strain it or kick up too much flour dust; instead, use a wooden spatula.
-I divided the flour into several portions and sifted them one by one through a sieve. Once all the flour was sifted, I mixed everything well with the spatula.
-To make the dough firmer, finish kneading it by hand.
-Find a plastic bag that seals tightly, and store it in the refrigerator for 30 minutes.
-The dough weighed 540 grams, so you’ll have an idea of what size and weight to make them.
-While the dough was in the fridge, grease and flour the baking sheet.
-After 30 minutes, take the dough out of the fridge and the plastic bag, and knead it a little more by hand.
-Since the total weight was 540 grams, I made them into portions of approximately 20 grams each, using my digital scale to help me.
-I shaped them into little balls and then flattened them as if they were mini arepas. I ended up with 27 in total; if you want more, just double the amount of ingredients, or you can make them lighter—about 10 grams each—to make mini ones.
-Then, use a fork and knife to make some marks on top, and bake them at 180 °C for 15 to 20 minutes.
-Once the 20 minutes are up and they’re golden brown, I take them out of the oven and let them cool on the same baking sheet; with a few gentle taps, they’ll come off on their own.
-You can leave these cookies as is or decorate them with some icing or a mixture of powdered sugar and ground cinnamon sprinkled on top; then they’ll be ready to eat.
-Here are some other tips for these cookies: Instead of vanilla, you can use the zest of a lemon or orange, and you can leave out the cinnamon.
Since my birthday is coming up, I’m going to make these cookies and some others—I’ll share the recipes for those later, including the cake recipe.
Photos taken with a Samsung Galaxy A16 cell phone.
Cover edited in Canva. Featuring an image by Magnific
Translated using the DeepL app.
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