Le gaperon

Le gaperon est un fromage au lait de vache de l' Auvergne.

Il contient de l'ail et du poivre en grains, ce qui lui donne son goût prononcé et particulier.

On le trouve assez facilement en production industrielle, mais comme d'habitude le produit artisanal au lait cru et sans comparaison.

Après ces périodes difficiles je continu à privilégier les produits artisanaux et locaux si possible et à faire travailler les petits commerçants de ma ville.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.