Calabacín horneado / Baked zucchini
Hola comunidad de Hive hoy les presento por aquí dos formas rápidas y sabrosas de comer calabacín al horno.
El calabacín es una hortaliza que en otros países es conocido como zapallo, siendo honesta hay que sazonarlo o aderezarlo porque por si solo no tiene sabor. Una de las formas que encontré para que mi familia lo comiera fue gratinada, rellenos con guiso y al horno. Aunque también se puede hacer en la cocina en un sartén tapado a fuego lento.
Hay varias opciones para su relleno puede ser un sofrito de aliños y cubre con queso parmesano y al horno; también como lo presento hoy con carne, salsa de tomate casera y queso mozzarella. De esta manera lo disfrutan en mi familia sobre todo cuando hago en rodaja como mini pizzas de calabacín.
Hello Hive community, today I present here two quick and tasty ways to eat baked zucchini.
Zucchini is a vegetable that in other countries is known as squash, being honest you have to season it or dress it because by itself it has no flavor. One of the ways I found for my family to eat it was gratin, stuffed with stew and baked. Although it can also be made on the stove in a covered skillet over low heat.
There are several options for its filling can be a sofrito of seasonings and topped with Parmesan cheese and baked; also as I present it today with meat, homemade tomato sauce and mozzarella cheese. This way it is enjoyed in my family especially when I make it in slices as mini zucchini pizzas.
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Calabacín horneado / Baked zucchini
Ingredients:
- 2 Zucchini
- Mozzarella cheese
- Meat stew
- Homemade tomato sauce
- Ham
- Oregano
Ingredientes:
- 2 Calabacín
- Queso Mozzarella
- Guiso de carne
- Salsa de tomate casera
- Jamón
- Orégano
Preparación:
Lavar los calabacín y cortar uno a los largo, es decir, en dos partes y sacarle con una cucharilla las semillas o carne interna. El otro calabacín picarlo en rodajas.
Preparation:
Wash the zucchini and cut one zucchini lengthwise, i.e. in two parts, and scoop out the seeds or inner flesh with a teaspoon. Chop the other zucchini into slices.
Llevar al fuego una olla o caldero con agua y sal para hervir por no más de dos minutos el calabacín para que se ablanden un poco, porque en el horno será una cocción rápida para gratinar solamente.
Heat a pot or cauldron with water and salt to boil the zucchini for no more than two minutes to soften them a little, because in the oven it will be a quick cooking for gratin only.
Sacarlos del agua y de ser necesario secar con una toalla de papel
Remove them from the water and dry with a paper towel if necessary.
Untar con aceite dos bandejas y colocar el calabacín
Grease two trays with oil and place the zucchini on them.
Empiezo rellenando con carne los seleccionados para eso, seguidamente las salsa de tomate, el queso mozzarella y al final orégano. Llevar al horno.
I start by stuffing the meat selected for this, then the tomato sauce, the mozzarella cheese and finally oregano. Bake in the oven.
Colocar en otra bandeja los calabacín en rodaja, empiezo a poner el jamón, la salsa de tomate, queso mozzarella y orégano, llevar al horno.
Place in another tray the sliced zucchini, begin to put the ham, tomato sauce, mozzarella cheese and oregano, put in the oven.
La cocción en el horno es rápida es solo para gratinar.
Listo dos formas de calabacín listas para comer bien sea en almuerzo o para la cena.
Cooking in the oven is fast, it is only for gratin.
Ready two forms of zucchini ready to eat either for lunch or dinner.
Hasta otra oportunidad
Until another opportunity
Todas las fotos son de mi autoría tomadas con mi celular Samsung.
All photos are my own, taken with my Samsung cell phone.
Gif realizado con PhotScape
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