Čorba od spanaća

in GEMSlast year

Čorba od spanaća

Čorbe su ukusne, zdrave, okrepljujuće i uvek dobrodošle na stolu.
U svako doba godine, ne samo zimi.

Blagotvorno dejstvo čorbe na organizam poznato je vekovima, a porodični recepti prenose se generacijama.

20200309_153247.jpg

Hajde da kuvamo čorbu od spanaća

Ne, to nije kapama. Termin kapama rezervisan je za jelo od povrća sa jagnjetinom kao neizostavnim sastojkom.

20200314_185605.jpg

Potrebni sastojci za čorbu

  • svinjsko meso (but)
  • povrće: spanać, šargarepa, crni luk, koren celera, peršuna, paškanata
  • suncokretovo ulje ili svinjska mast
  • brašno, aleva paprika
  • vegeta, so i suvi začin
  • voda
  • kiselo mleko, jogurt, pavlaka

Količinu namirnica nisam napisala jer ona zavisi od toga za koliko osoba spremate.
Ni vrstu mesa, kao ni njegovu količinu ne želim da preporučujem. Koristite ono koje najviše volite.
Eksperimentišite, uvek kada ste u prilici, probajte nove ukuse, obradujte one koje volite i za koje kuvate.

Postupak spremanja čorbe

Očistiti spanać, odvojiti listove od peteljki, i dobro ih oprati pod mlazom vode.
Iseći meso na sitne komade ili kockice.
Iseckati povrće na kockice. Spanać iseći na šire trake.
Meso propržiti na zagrejanoj masti ili ulju.
Dodati šargarepu, crni luk, vegetu i dinstati.

20200311_193650.jpg

Posipati kašikom brašna i kašikom slatke aleve paprike, promešati, vrlo kratko.

20200314_184429.jpg

Nakon toga, dodati iseckan koren celera, peršuna i paškanata.

20200308_150630.jpg

Naliti hladnom vodom i pustiti da proključa.

Ovde bih podvukla crtu i rekla da napred navedeno može biti univerzalan deo recepta, bez obzira koju čorbu spremate.
Možete dodati blitvu, koprivu, zelje, spanać u ključalu vodu.

20200308_153933.jpg

Dodati spanać. Kuvati petnaestak minuta.
Začiniti omiljenim začinima, po ukusu.

20200308_165721.jpg

Čorbu služiti sa kiselim mlekom, jogurtom il pavlakom.

20200313_134534.jpg

Neko će se se udaviti u kiselom mleku.

20200314_185439.jpg

Moj omiljeni ukus ove čorbe je sa jogurtom.

20200313_193934.jpg

Pojedite tanjir tople čorbe, ili dva, zagrejte se!
Iznenadite svoj organizam. Nećete pogrešiti.
Prijatno!

Hoće li se posle mojih reči i slika bilo kome prijesti čorba?
Volela bih da bude tako.
U svakom slučaju, poslužiće bar početnicima u kuhinji.

20200313_101632.jpg

Za kraj, prva slika zlatno žutog maslačka (lat. Taraxacum) snimljena juče, na +21oC.
Jedan od vesnika proleća, izmamiće osmeh na licu i obradovati ljubitelje prirode.

Hvala vam na vremenu posvećenom mojim postovima.
Imajte divan dan.

Srećni bili!

Sort:  
 last year Reveal Comment

My name is Jesus Christ and I do not approve of this spamming @hiroyamagishi / @overall-servant and your endless army of spam-bots like @florianopolis... You will certainly go to hell if you keep spamming. Now is the time to repent.

If anybody seeing this agrees with me, please consider upvoting my comment or delegating to @the-real-jesus