La paciencia siempre da sus frutos en la naturaleza.

Hoy podemos gozar de buenos frutos y grandiosos recursos para alimentarnos producto directo de nuestra madre naturaleza, tal es el caso de la cosecha de ayotes que tenemos aquí de diversas formas y tamaños como los mostrados, como pueden ver fue una grandiosa búsqueda ir entre las matas moviendo hojas cuidadosamente hasta encontrar los tan ansiados frutos.

La mata tarda más o menos 3 meses en producir frutos por lo que hay que ser bastantes pacientes y esperar verla despacio crecer expandirse lentamente por la zona de cultivo cubriendo todo su alrededor sin que nosotros podamos ver ni tener señales de fruto, pero de pronto en sus orillas no en el centro si no en los laterales van apareciendo esos mágicos ayotes que nosotros hoy podemos degustar y disfrutar.

La mata puede expandirse hasta nos 20 metros de diámetro desde su raíz cubriendo con un verdor hermoso y amplio por sus grandiosas hojas anchas que producen una sensación selvática que da la impresión de que no hay nada bajo aquellas imponentes plantas.

Va despacio con toda la paciencia del mundo y luego nosotros nos acercamos y podemos decir ya tengo los maravillosos frutos al alcance de nuestra mano para hacer el guiso que queramos, sea sopas, caldos, guisos y cualquier fabulosa receta que se nos ocurra hacer con nuestro magnifico espécimen, también nos da la posibilidad de compartir con la familia, ya que al producir cantidades bastante significativas no podemos permitir que se pierda ninguno verdad, nada como hacer feliz a la familia y amigos que también disfruten de nuestro arduo trabajo.

Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluidas.