Hola Queridos Amigos!

Feliz Domingo!

Hoy por ser Domingo Familiar en casa, quise hacer algo distinto de comer para compartir
Con ustedes compartiré la receta :).
Hice lo que llamé Tortilla Española o Tortilla de papas "a mi Estilo". Esto, porque coloqué algunos ingredientes que la tortilla Española común no lleva. Y para no hacer el cuento muy largo les escribo los ingredientes. Espero que al hacerla, la disfruten!

• 5 huevos
• 1 taza de aceite de Oliva.
• 3 Papas medianas-
• Sal al gusto
• La mitad de un pimiento o (pimentón) troceado.
  Yo le coloqué:
• Acelga al gusto (recuerden que cuando se cocinan se reducen)
• Espinacas al gusto.

Vamos con el Paso a Paso

• En primer lugar debes lavar bien las papas y pelarlas
• Luego cortarlas en lajas

Hello Dear Friends! Happy Sunday!

Today because it is Family Sunday at home, I wanted to do something different to eat and share (With you I will share the recipe:).
I made what I called Spanish Tortilla or Potato Tortilla in my own way . This, because I placed some ingredients that the common Spanish tortilla does not carry. and as I do not want to make a very long story, I leave the ingredients. I hope you enjoy it when you do it!

• 5 eggs
• 1 cup of olive oil.
• 3 medium potatoes
• Salt to taste
• Half a pepper or (paprika) chopped.
  I placed him:
• Chard to taste (remember that when cooked they are reduced)
• Spinach to taste.

Let's go with the Step by Step

• First you must wash the potatoes well and peel them
• Then cut them into slabs

• A parte prepara una sartén con el aceite a fuego mediano/Prepare a pan with the oil over medium heat
• Añade las papas, cuando el aceite esté bien caliente/Add the potatoes, when the oil is very hot

• Corta en trozos la acelga, el pimiento, la espinaca y añádelos a la papas en la sartén/Cut the chard, pepper, spinach into pieces and add them to the potatoes in the pan

Procura revolver poco a poco durante 10 a 15 minutos (aproximadamente)/Try to stir slowly for 10 or 15 minutes (approximately)

• En otro recipiente, bate los huevos y añádelos/ In another bowl, beat the eggs then add them to the pan

• Después de remover, baja el fuego y déjalo tranquilo/After stirring, lower the heat and leave it alone
• Paso seguido, apágalo y déjalo reposar hasta que se refresque/ Step followed, turn it off and let it rest until it cools.
• Al tomar buena temperatura, coloca un plato en la parte superior de la sartén y voltea sobre el la tortilla/ When taking a good temperature, place a plate on top of the pan and turn over the tortilla.

Buen Apetito / ENJOY YOUR MEAL