粉丝炒瓜

在等女放学,又无人出来吹牛，就得找点事情做😀想起村长@ericet早日介绍写食物的标签，刚好以前打算写帖拍的照片还没用，就決定把它们放出来。标题的炒也紧限于开始时😀为着好听☺️其实是煮熟的。

准备主材料：
合掌瓜2个
细粉两小包

配料：
腊肉半条
蒜头半个或四五瓣
豆是小许
虾皮小许

调味料：
油一茶匙
盐四分之茶匙
蚝油两茶匙

准备功夫：
合掌瓜削皮切丝
粉丝用冷水浸泡
腊肉切片
蒜头拍扁
虾皮，豆是清洗

锅烧干，下油和配料兜炒两分钟，或炒到蒜黄香，腊肉出油。

下瓜炒均匀，加水1.5碗，盖锅盖烧十分钟。兜炒一下，放粉丝。
盖上锅盖烧五分钟，翻炒一会儿，加调味料。上锅。

合掌瓜可用毛瓜代替。粉丝放一包也无所谓，我家小盆有喜欢吃我就放多包。由于腊肉本身有油，所以下锅时不用放太多油，不粘锅即可。配料带咸味，放少少盐就够，口味重的话可放多半茶匙蚝油。粉丝吸水，入锅前要有小许水，如果太大火烧干就要加半碗水再放粉丝。
本来以为等女放学写好就发😀谁知阿女出来都未写好，只好等吃了饭再继续，就等到现在才发😀😀