猫耳朵 🐱

猫耳朵 🐱

这次整一回主食，猫耳朵。

制作过程：
1、 准备两根胡萝卜，洗干净切成片
2、 用破壁机把胡萝卜搅成泥，如果没有破壁机，可以先把胡萝卜片蒸一下，大概十几分钟，然后用料理机搅拌成泥，搅拌中如果觉得干可以加少许清水，如果加牛奶更好
3、 把胡萝卜泥倒入大碗中，然后再分次加入面粉，一边加一边用筷子搅拌，直到变成面絮，然后下手活成面团，用保鲜膜包住，醒大概40分钟
4、 把面擀平整，先切成条最后切成小薄片，准备好寿司竹帘，轻轻地用手把切好的面片在寿司竹帘上撵一下，形成猫耳朵形状
5、 清水加热，水开后放些食盐，然后把猫耳朵下锅煮，直到煮熟，盛出

这样猫耳朵就做好了，这个可以搭配各种配料一起吃，比如西红柿鸡蛋，茄丁等等，放入配料后可以再根据口味放些生抽，食盐，或者辣椒面等，还可以再用热油浇一下，最后再放上香菜，胡萝卜营养丰富，面料劲道，口感非常帮，喜欢的朋友可以试一试。

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