CARROT AND WALNUT CAKE /TORTA DE ZANAHORIA Y NUECES
Hello, my beautiful people of the @foodiesbeehive community on Hive! I hope you all are doing great and ready to enjoy a well-deserved weekend.
This time, I bring you a recipe that never goes out of fashion, the traditional Carrot Cake; which attracts us for its rustic decoration, but with a subtle beauty that reminds us of the beauty of the countryside and its goodness.
According to some articles, the Carrot Cake arises in the Middle Ages, a time when sweeteners were difficult to obtain because they were very expensive. For this reason, the elaboration of cakes and any pastry recipe was complicated. In this sense, vegetables such as carrots were used to sweeten desserts and cakes. In contrast, honey and white sugar were only used by the wealthy classes and convents.
Nowadays, Carrot Cake is one of the most representative desserts of Americans, but it is said that its popularity was born in the United Kingdom during World War II.
Carrot Cake is a very versatile dessert, since you can fill it with cream cheese frosting, icing or simply sprinkle powdered sugar on top. You can also add other ingredients to the mix such as raisins, pineapple and coconut and as if that were not enough, this cake has a high nutritional index thanks to its vitamin and mineral content.
That said, it only remains for me to invite you to watch the video I brought you today where I show you how to make a traditional Carrot Cake.
So put on your apron and join me in my kitchen, your kitchen!
You're going to need the following ingredients:
150 gms of wheat flour.
180 gms of brown sugar or white sugar.
50 gms of crushed walnuts (optional).
180 gms grated carrot.
3 eggs.
150 ml vegetable oil.
1 teaspoon vanilla essence.
¼ teaspoon nutmeg.
¼ teaspoon salt.
½ teaspoon ground cinnamon.
The zest of ½ orange.
1 ½ teaspoons baking powder.
¼ tsp powdered ginger.
Quantities Cream Cheese Frosting to fill and decorate this Znahoria Cake:.
140 gms cream cheese.
180 ml whipping cream.
60 gms white sugar.
Decoration: (optional)
Cream cheese frosting.
10 gms of crushed walnuts.
½ tbsp grated carrot.
Dear Hivers, I hope you enjoy the video and find this recipe and information useful.
Thank you for joining me and for your valuable support!
By the way, did you know that February 3rd is International Carrot Cake Day?
Your friend, Zuuu!
You can also find me on instagram as: @zu_pasteleria and @tayiitos.
All photos and videos in this post were taken with my Xiaomi Redmi 10 cell phone.
Resources: Canva application, Gifty, Capcut, Pixaby Music and Deepl Translator.
Music by: REDproductions
¡Hola, mi linda gente de la comunidad de @foodiesbeehive en Hive! Espero se encuentren muy bien y listos para disfrutar de un merecido fin de semana.
En esta oportunidad, les traigo una receta que nunca pasa de moda, la tradicional Torta de Zanahoria; que nos atrae por su decorado rústico, pero con una sutil belleza que nos recuerda lo hermoso del campo y sus bondades.
Según algunos artículos, la Torta de Zanahoria surge en la Edad Media, época en la que los endulzantes eran difíciles de conseguir por ser muy costosos. Por este motivo, era complicada la elaboración de tortas y cualquier receta de repostería. En este sentido, se usaban verduras como la zanahoria para endulzar los postres y tortas. En contraste, la miel y azúcar blanco era de uso exclusivo solo para las clases pudientes y los conventos.
Actualmente, la Torta de Zanahoria es uno de los postres más representativos de los estadounidenses, pero se dice que su popularidad nació en el Reino Unido en la II Guerra Mundial.
La Torta de Zanahoria, es un postre muy versátil, pues lo puedes rellenar con frosting de queso crema, glaseado o simplemente espolvoréale azúcar glass por encima. También, puedes añadirle otros ingredientes a la mezcla como pasas, piña y coco y como si fuera poco esta torta tiene un alto índice nutricional gracias a su contenido de vitaminas y minerales.
Dicho esto, solo me queda invitarlos a ver el video que les traje hoy donde les muestro cómo hacer una tradicional Torta de Zanahoria.
¡Así que ponte tu delantal y acompáñame a mi cocina, tu cocina!
Vas a necesitar los siguientes ingredientes:
150 gms de harina de trigo.
180 gms de azúcar moreno o azúcar blanco.
50 gms de nueces trituradas. (Opcional)
180 gms de zanahoria rallada.
3 huevos.
150 ml de aceite vegetal.
1 cdita de esencia de vainilla.
¼ cdita de nuez moscada.
¼ cdita de sal.
½ cdita de canela en molida.
La ralladura de ½ naranja.
1 ½ de polvo para hornear.
¼ cdita de jengibre en polvo.
Cantidades Frosting de Queso Crema para rellenar y decorar esta Torta de Znahoria:
140 gms de queso crema.
180 ml de crema para batir.
60 gms de azúcar blanco.
Decoración: (opcional)
Frosting de queso crema.
10 gms de nueces trituradas.
½ cda de zanahoria rallada.
Queridos Hivers, espero disfruten el video y esta receta e información les sea de utilidad.
¡Gracias por acompañarme y por tu valioso apoyo!
¿Por cierto, sabías que el 03 de Febrero es el Día Internacional de la Torta de Zanahoria?
¡Tu amiga, Zuuu!
También me puedes encontrar en instagram como: @zu_pasteleria y @tayiitos.
Todas las fotos y videos de esta publicación fueron realizadas con mi celular Xiaomi Redmi 10.
Recursos: Aplicación Canva, Gifty, Capcut, Pixaby Música y Deepl Translator.
Música de: REDproductions
▶️ 3Speak
Súper deliciosa, lo certifico ♥️😘🎉🥳
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No se que es mas relajante, tu forma de explicar tan suave y dulce, las fotografias que estan tan lindas presentadas y llenas de vida que parece como si estuviera viendo una de esas fotos que ponen en los libros de recetas o ese pastel tan delicioso 😍
Que lindo video, no conocia la historia y mucho menos sabia que algunos ingredientes como el azucar y la miel eran de clases pudientes jeje de paso se aprende un poco de historia 😋
Siempre es un placer ver tus videos, con tanta dedicacion y prolijidad, gracias por la receta, a Buhito le encantara jeje
Saludos y abrazos buhonisticos, palabra que no existe pero bueno jaja 💕
Hola, @elbuhito
Que bonitas tus palabras. De verdad, que me llenan de felicidad porque no es fácil hacer estos vídeos. Jeje!😅 Pero, los hago con todo mi amor, tratando de dar el 100% y a veces dando el extra porque muchas veces las cosas no salen como lo había planificado y hay que empezar de nuevo. Lo bueno es que luego sale mejor de como lo tenía pensado en un principio.😜 Tu qué haces videos estoy segura que te ha pasado! Pero definitivamente, vale la pena!🥰😊
Por otro lado, me gusta leer un poco sobre lo que hay detrás de tortas tan emblemáticas y casi milenarias como es la torta de zanahoria.🤓
Gracias por tu grata visita y por tu valioso apoyo!
Saludos y cariños sinceros!🤗🥰
Buenos días amiga 🤗, a ver por dónde comenzar jajaja, sabes que amo la repostería cierto 🤣, me encanta no solo como realizas tus videos, es que tú presentación es impecable, a demás de los resultados que son maravillosos, cuando veo tus videos me transporto como si flotara jajaja, puedo ver , oler y casi degustar lo que nos enseñas, por otro lado la torta de zanahoria es una de mis favoritas, jamás la he rellenado 😁 pero me has motivado a ponerle una buena capa jajaja, tengo una anécdota también 🤪 jajaja yo y mis cuentos , seguro quieres leerlo 😂 tu me dices si no seguimos 😝, en que iba... Aaah ya , bueno tu receta es todo lo que espero de una presentación culinaria, A1+ 👈
Sencillamente espectacular 👨🏻🍳
Hola, amigo @edwing357
De verdad, me alegra mucho que te haya gustado el vídeo. Sé que ya hay muchas publicaciones de recetas de torta de zanahoria, pero resulta que hice una para un cliente y me quedó tan rica que se me antojó hacer una para nosotros en casa y además aprovechar compartirla con ustedes. ❤️
Sabes que en un principio no le iba a colocar relleno, pero al final decidí hacerlo para darle altura. Jeje! 🎂🥕🥕
Lo maravilloso de estás recetas es que se pueden adaptar a las necesidades de cada persona!😄
Claroooo que quiero que me cuentes esa anécdota! Son muy divertidas!😃
Gracias por tu apoyo y por tu buena vibra!
Estaré esperando que me cuentes la anécdota! Jeje!
Hoooola jajaja bueno voy con el cuento, tenía una tía que ahora está en el cielo 😌 ella igual que yo amaba cocinar y hacer dulces, un día estando en su casa hizo una sopa de gallina y Vi que le colocaba las zanahorias completas... 🤔
No le dije nada jajaja, al rato cuando nos llama a comer veo que las sacaba y las desechaba 😱 al preguntar me dijo "no me gusta la zanahoria" , me sorprendió, no la comía de ninguna manera, entonces me fui y prepare mi receta jajaja, torta de zanahoria, con mi versión llena de muuucho amor y se la lleve, "toma tía un regalo especial" te estoy escribiendo con los ojos llenos de lágrimas... Bueno sigo el cuento, después que comió varias veces y dijo co#o esta vaina si está buena 🤣, ella no era de repetir torta , le dije bueno esa es mi torta de zanahoria jajaja, cuando vayas a sacarlas de la sopa te acuerdas de esta 🤪, solo respondió con risas este coño !
Esa es la historia jajaja, ahora retomando el presente, quiero torta con tu versión ☺️🤗😁
Jajajajaja! Definitivamente, tienes que hacer unos vídeos con esas anécdotas tan buenas @edwing357.
Me imagino que tu tía, que Dios la tenga en el cielo, después que probó tu torta de zanahoria nunca más la sacó de la sopa. Jeje! Aunque, creo que le diste una bonita lección!❤️🥰
Mira, te digo que cuando hago sopa, especialmente esa sopa que es tipo sopa Maggie, le agrego las zanahorias en cuadritos casi de último porque me gusta la crocancia de la zanahoria en las comidas y en el perro caliente no puede faltar! Jajajajaja!
Que queee 😱 en los perros calientes jajaja debo verlos , tienes que enseñar esa manera de hacerlos , en cuanto las memorias de edwing están pendientes 🤣🤪
Amigo, es que tienes que probar los perro con zanahoria.🤤🤤🥕
Me los imagino de varias formas jajaja, sabes que mi mente es toda una industria de ideas locas 🤣
😄🌭🥕
Ahora necesito zanahorias jajaja, mi cabeza está modo creativo 🤪 y gaste el efectivo comiendo chucherías con el piojo
Jajajajaja! Esa también es una excelente opción! Jeje!😊
Que Dios bendiga a tu "piojo" 🙏🏻😄
Amén 😇🙏🙏🙏
Otro post completamente delicioso y hermoso, desde el cuerpo del post hasta el estupendo video.
Me gustó el tip de remover un poco la harina con las varillas antes de batir, suele pasar que literalmente la harina sale volando jajaja. Sabes yo amo la magia que sucede cuando bates los huevos con el azúcar, me parece genial ver el cambio en el volumen.
Te quería preguntar ¿Tuestas las nueces antes de agregarlas a la mezcla?
Saludos y gracias por compartir otra estupenda receta...ahora quiero torta de zanahoria 😇
Que delicia de torta, espectacular presentación, gracias por compartir tan deliciosa receta, saludos.
Hola, @coromoto20
Bienvenida!🥳🥳🥳
Me alegra que te haya gustado la presentación y espero te sea de utilidad está publicación.🙏🏻❤️🥰
Gracias por tu bonita visita!
Saludos!
Hola, bella!
Sabes que hice está torta de zanahoria porque también se me antojó después que hice una para un cliente. Quedó tan rica que le dije a mi esposo, ahora quiero torta de zanahoria! Jeje!🎂🥕 Así que la hice y aproveché para traerles mi versión 3.0 jajaja!😂😂😂
Oye, que buena pregunta @eugelys y de paso un buen dato. No tuesto la nueces, pero la próxima ve que la prepare tostaré las nueces. Debe elevar el sabor de torta de zanahoria.🤤🤤🤤
Gracias por tu agradable visita y por valorar mis publicaciones! 🙏🏻❤️
Saludos y cariños!🤗🥰
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Hola hola, yo no soy de cocinar la verdad, pero tenía que aprovechar para decirte que disfruté mucho ver tu vídeo, has producido una receta bien detalla y sobre todo cuidando mucho la calidad de imagen. Los colores se ven preciosos, no es misterio que la comida entra por los ojos y tú torta se ve más que apetitosa. Me agrado encontrarme con esto por aquí, qué día has disfrutando de lo que te gusta hacer. 😀 saludos!!
Hola, @ninaeatshere
Me alegra que me hayas encontrado y hayas disfrutado de mi video y del proceso de hacer una torta de zanahoria.🎂🥕
Debo confesar que ha sido uno de las apreciaciones más bonitas que he recibido. Se sintió muy genuina!
Por cierto, me gusta mucho el nombre de tu cuenta! Jeje!😊🥰
Gracias por tomarme el tiempo para ver mi publicación y por tu valoración que de verdad me alegró el día.🙏🏻
Siempre serás bienvenida!🧑🍳
Saludos y cariños!🤗❤️
Jajaja pues qué bien, créeme que lo digo con toda sinceridad, yo valoro mucho el contenido gastronómico y creo que es importante reconocer el esfuerzo de los creadores que, como tú, le ponen tanto empeño. No es fácil la producción, el tiempo, el trabajo y gastos que derivan de hacer un trabajo así. Espero que sigas haciendo las cosas así de chévere y te tomo la palabra, seguiré tus post desde ahora jejeje así lesigo haciendo honor a mi nombre xD.