Comencé cocinando el arroz de la manera en que siempre lo hago, una taza de arroz y el doble de agua, agregué sal y un poco de aceite, dejé hervir y cuando ya estuvo seco lo tape y reserve.

I started cooking the rice the way I always do, one cup of rice and twice as much water, I added salt and a little oil, let it boil and when it was dry I covered it and put it aside.

Mientras el arroz se cocinaba fuí picando los vegetales, primero los pele y los lavé muy bien, luego piqué las zanahorias y las papas en tiras delgadas, la cebolla la piqué en pequeños cubos y el ajo lo triture.

While the rice was cooking I chopped the vegetables, first I peeled and washed them very well, then I chopped the carrots and potatoes into thin strips, the onion I chopped into small cubes and the garlic I crushed.

En un sartén caliente colocamos la cebolla picada justo con el ajó y un poquito de aceite y dejamos sofreír, cuando ya esté doradito colocamos el pollo que previamente piqué en tiras, sellamos el pollo y colocamos un poco de sal para que tome sabor, luego colocamos la papa y la zanahoria agregamos condimentos que nos gusten y revolvemos, colocamos una pequeña cantidad de agua y tapamos, dejamos cocinar hasta que la papa y la zanahoria se ablanden y gusto aquí colocamos el maíz, y ya tendríamos listo para emplatar.

In a hot frying pan place the chopped onion with the garlic and a little bit of oil and let it fry, when it is golden brown place the chicken that I previously chopped into strips, seal the chicken and add a little salt to take flavor, then add the potato and carrot, add the seasoning that you like and stir, add a small amount of water and cover, let it cook until the potato and carrot soften and taste, then add the corn, and it is ready to serve.

Serví el arroz junto con el pollo cocido, y así se ve la presentación de esta comida, espero les haya gustado está preparación queridos amigos cocineros, aún me falta aprender mucho en la cocina pero aquí vamos en camino, si llegaste hasta aquí gracias por leer mi post, ¡Hasta la próxima!

I served the rice along with the cooked chicken, and this is how the presentation of this meal looks like, I hope you liked this preparation dear cook friends, I still need to learn a lot in the kitchen but here we are on our way, if you got this far thanks for reading my post, See you next time!