[ESP-ENG] 🌺DELICIOSA ENSALADA DE COLIFLOR ROSA O BLANCA🌺💮 //🌺 DELICIOUS PINK OR WHITE CAULIFLOWER SALAD 🌺💮

🤗Saludos queridos amigos de esta hermosa comunidad, deseándoles se encuentren bien🌹.
Para hoy la protagonista de mi plato es la Coliflor,le dejaré un breve resumen de las maravillas de esta noble hortaliza.

🤗Greetings dear friends of this beautiful community, wishing you well🌹

For today the protagonist of my dish is the Cauliflower,I will leave you a brief summary of the wonders of this noble vegetable.

La Coliflor es rica en vitaminas A,K,C,B, magnesio,potasio y fósforo, contiene alto contenido de antioxidantes esenciales para la salud.

• Es un alimento idóneo para dietas de control de peso.
• Es una importante fuente de fibra.

Cauliflower is rich in vitamins A, K, C, B, magnesium, potassium and phosphorus, contains high content of antioxidants essential for health.

• It is an ideal food for weight control diets.
• It is an important source of fiber.

Y podemos elaborar con ella una gran variedad de platos la podemos hacer al vapor,al horno,asada,frita,rebozada, estofada,hervida,gratinada y un sin fin de formas de prepararla.

And we can prepare a great variety of dishes with it, we can steam it, bake it, roast it, fry it, batter it, stew it, boil it, gratin it and an endless number of ways to prepare it.

Hoy les traigo una Deliciosa Ensalada de Coliflor Rosa o Blanca.

Today I bring you a delicious pink or white cauliflower salad.

Ahora paso a decirles los ingredientes que utilice y el.paso a paso.

I will now tell you the ingredients I used and the step-by-step instructions.

INGREDIENTES

• Un Coliflor mediano cortado en ramitas.
• Dos cebollas medianas cortadas en cuadritos.
• Manojito de perejil y cilantro cortado finito.
• Una remolacha rayada.
• 2 cdas de vinagre.
• 2 cdas de azúcar.
• 2 cdas de aceite
• 1 cdita de sal

INGREDIENTS

• One medium cauliflower cut into florets.
• Two medium onions cut in cubes.
• Finely chopped bunch of parsley and cilantro.
• One grated beet.
• 2 tablespoons of vinegar.
• 2 tablespoons of sugar.
• 2 tablespoons of oil.
• 1 teaspoon of salt.

Modo de preparación

Method of preparation

• Paso número 1
  Colocamos el coliflor en una olla con agua y un poco de sal y llevamos a la estufa dejamos cocinar aproximadamente de 5 a 10 minutos.
• Paso número 2
  Colamos nuestro coliflor y dejamos reposar.
• Paso número 3
  Una vez frío procedemos a desmenuzarlo y lo reservamos.

• Step number 1
  Place the cauliflower in a pot with water and a little salt and put it on the stove and let it cook for approximately 5 to 10 minutes.

• Step number 2
  We strain our cauliflower and let stand

• Step number 3
  Once cooled we proceed to crumble it and reserve it.

• Paso número 4
  Colocamos la cebolla picadita en una ensaladera.
• Paso número 5
  Agregamos las dos cucharadas de vinagre.
• Paso número 6
  Agregamos las dos cuharadas de aceite.
• Paso número 7
  Agregamos las dos cucharadas de azúcar.
• Paso número 8
  Agregamos la media cucharadita de sal mezclamos muy bien
• Paso número 9
  Incorporamos las hiervas picaditas finamente (perejil y cilantro) mezclamos.
• Step number 4
  Place the chopped onion in a salad bowl.
• Step number 5
  Add the two tablespoons of vinegar.
• Step number 6
  Add the two tablespoons of oil.
• Step number 7
  Add the two tablespoons of sugar.
• Step number 8
  We add the half teaspoon of salt and mix very well.
• Step number 9
  Add the finely chopped herbs (parsley and cilantro) and mix.

• Paso número 10
  Ahora agregaremos el repollo picadito finamente y previamente lavado Conagua de vinagre.
• Paso número 11
  Mezclamos el repollo bien para que se integre y absorba los ricos sabores

• Step number 10
  Now add the finely chopped cabbage and previously washed with vinegar water.
• Step number 11
  Mix the cabbage well so that it integrates and absorbs the rich flavors.

• Paso número 11
  Agregamos a la protagonista de nuestra receta la coliflor desmenuzada y mezclamos.

• Step number 11
  Add the shredded cauliflower to the protagonist of our recipe and mix.

• Paso número 12
  En este momento servimos nuestra Ensalada Blanca con ese delicioso sabor agridulce.

• Step number 12
  At this point we serve our White Salad with that delicious sweet and sour taste.

• Paso número 13
  Incorporamos la remolacha rallada a nuestra ensalada para darle ese magnífico color rosa de ensueño que nos invita a provarla.

• Step number 13
  Add the grated beets to our salad to give it that magnificent dreamy pink color that invites us to try it.

De esta forma tan deliciosa quedó nuestra ensalada rosa con ese magnífico sabor que le resaltan las finas hiervas.

This is how delicious our pink salad was with that magnificent flavor that highlights the fine herbs.

🤗Gracias por leer y mi post y por haberme acompañado en este mágico recorrido por mi cocina🌹.

🌹Thank you for reading my post and for joining me in this magical journey through my kitchen🤗.

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