Galletas con Chispas de Chocolate. //
Yo también dije que podía y aqui les voy a enseñar lo que aprendí , hacer unas ricas GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATES, que vi por ahí, hice unos cambios de mis HBD, para comprar los ingredientes.
I also said I could and here I am going to show you what I learned, to make some delicious GALLETAS CON CHOCOLATE SPICES, that I saw out there, I made some changes to my HBD, to buy the ingredients.
Los ingredientes para estas galletas, son así que tomen nota:
The ingredients for these cookies are so take note:
| 120 grs de margarina. | 120g margarine |
| 1 huevo. | 1 egg. |
| 280 grs de chispas de chocolate | 280g chocolate chips. |
| 1 cdta de polvo de hornear. | 1 tsp baking powder. |
| 1cdta de esencia de vainilla. | 1 tsp vanilla essence. |
| 144 de azucar. | 144 grs sugar. |
| 186 grs de harina de trigo. | 186 grs wheat flour. |
| 1 cucharada de maicena. | 1 tbsp cornstarch. |
| ½ cdta de sal. | ½ teaspoon of salt. |
Ahora vamos a la preparación:
Now let's get to the preparation:
1.-Al principio es como hacer una torta, batimos la margarina con el azúcar, que quede como una crema homogénea.
1.-At the beginning it is like making a cake, we beat the margarine with the sugar, so that it is like a homogeneous cream.
2.-Luego el huevo, batir en forma envolvente, hasta ver que desapareció el huevo entero.
2.-Then the egg, beat in an enveloping way, until you see that the whole egg disappears.
3.-Previamente hay que mezclar o unir la harina, maicena, polvo de hornear y la sal, para luego agregarla a la mezcla de las galletas.
3.-Previously mix or unite the flour, cornstarch, baking powder and salt, and then add it to the cookie mixture.
4.-Por ultimo las chispas de chocolates que queden bien distribuidas.
4.-Lastly the chocolate chips that are well distributed.
5.-Enmantequillar y enharinar una bandeja donde vamos a hornear las galletas.
5.-Butter and flour a tray where we are going to bake the cookies.
6.-Ya lista la masa de las galletas se deben guardar mínimo una hora en la nevera, pero como soy muy impaciente, no espere mucho, y quizás por eso no me quedaron bien, ya verán y les explico.
6.-Once the dough is ready, the cookies should be kept at least one hour in the refrigerator, but as I am very impatient, I did not wait long, and maybe that's why they did not turn out well, you will see and I will explain.
7.- Con una cuchara se agarra mezcla se colocan en la mano, con harina se da la forma y se aplasta (otro error que se cometió), en esta parte me ayudo mi mama.
7.- With a spoon you take the mixture and place it in your hand, with flour you give it the shape and flatten it (another mistake I made), my mother helped me in this part.
8.-Se van colocando las galletas en la bandeja y de ahi al horno.
8.-The cookies are placed on the tray and from there to the oven.
9.- El horno a 150 grados, pero no todos los hornos son iguales.
9.- The oven at 150 degrees, but not all ovens are the same.
10.- Mínimo 15 minutos, se sacan, aun tibias, se dan golpes a la bandeja para que se aflojen y se dejan enfriar.
10.- Minimum 15 minutes, take them out, still warm, hit the tray to loosen them and let them cool.
De los errores que cometí fueron que hay que esperar el tiempo de refrigeración, las galletas no se deben aplastar, se deben dejar en forma de bolitas, que mientras se hornean ellas se van bajando.
Of the mistakes I made were that you have to wait for the cooling time, the cookies should not be crushed, they should be left in the form of small balls, that while they are baking they are lowered.
Por eso me quedaron así:
That's why they turned out like this:
Pero igual quedaron ricas, mi mama las despego, pico y a comer con una rica taza de café.
But they were still tasty, my mom peeled them off, I picked them and ate them with a nice cup of coffee.
Todas las fotos del paso a paso me ayudo mi mama, que las tomo con su cámara Panasonic.
All the step by step photos were taken with my mom's Panasonic camera.
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