Enrollado de calabacín y espinacas/Zucchini and spinach roll[Esp/Eng]🍽️👩‍🍳

Hola amigos hivers y amantes de la cocina👩‍🍳

_{Imagen creada en Canva}

Este fin de semana vengo muy motivada ya que he seguido con mi rutina de alimentación saludable, me he sentido muy bien y eso es gratificante se los quería comentar por qué he visto que comer saludable ha dado sus frutos, y en estos días he implementado un vegetal que es rico en vitaminas y proteínas lo he consumido muchísimo, quiero mostrarles que comer saludable es también muy delicioso.

El vegetal principal de la receta que les presentare es el calabacín, este f de las familias curcubitaceas gracias a su contenidos de mucílagos favorece el aparato digestivo y el tránsito intestinal es por eso que está hortaliza es una de mis favoritas al igual que la berenjena, la mejor forma de comer el calabacín es cuando esta tierno, además tiene muchos beneficios como la vitamina C por lo tanto es especial para subir las defensas y proteger la salud de la piel, también contiene vitamina A,K y minerales como el manganeso,cobre y fósforo.

Si quieren saber un poco del origen del calabacín les podría informar que está hortaliza se siembra en regiones cálidas proveniente del sur de los estados unidos y de la zona norte de Sudamérica. Es algo incierto el origen pero es importante saber que hay varios tipos de calabacin lo podemos encontrar en blanco y verde por lo tanto los dos tienen de igual manera muchos beneficios para nuestra salud.

Como verán antes de hacer alguna receta primero me gusta informarme sobre sus beneficios y los nutrientes que posee ya que considero que es importante para nuestro bienestar.

Sin más que agregar les presentare un enrrollado de calabacín y estos son los siguientes ingredientes.

Ingredientes

Ingredientes	cantidad
Calabacines	2
Jamón	3 rebanadas
Queso	3 rebanadas
Huevo	3
Espinacas	10 hojas
Ajo	3 dientes.

_{imagen creada en inshot}

Condimentos.
-Comino,curry y sal.

Procedimiento

Paso 1.-Tomamos los calabacines los lavamos muy bien y comenzamos a rallar, después de obtener todo el calabacín rallado lo exprimimos muy bien para sacarle todo el agua que contiene.

_{imagen creada en inshot}

Paso 2.- Cuando tengamos listos las hortalizas colocamos un a fuego medio untar un poco de aceite y comenzar a sofreir el ajo con el calabacín y las espinacas,luego agregamos comino y curry y revolvemos.

_{imagen creada en inshot}

Paso 3.- Tomamos los huevos y batimos , para agregarlos en el sartén junto con el calabacín y las espinacas, dejamos cocinar por 3 min y volteamos nuestra tortilla por 3min más y apagamos.

_{imagen creada en inshot}

Paso 4.- Lista la tortilla le colocamos el queso y el jamón luego volteamos hasta la mitad.

_{imagen creada en inshot}

Paso 5.- Para nuestro enrollado tomamos una fajita de pan árabe y le agregamos las tortilla de calabacín y espinacas esparcimos sobre todo el pan árabe y enrollamos, luego picamos a la mitad y lista para degustar.

_{imagen creada en inshot}

Esta receta es fácil sencilla de preparar y es una buena opcion para un desayuno o cena, si la quieren acompañar con algún otro alimento les recomendaría huevos sancochado, queda excelente.

Gracias por su atención y apoyo a leer mi post, nos vemos en una próxima ocasión.💕👩‍🍳

English

Hello friends hivers and lovers of cocina👩‍🍳

_{image cereated un inshot}

This weekend I come very motivated because I have continued with my healthy eating routine, I have felt very well and that is gratifying I wanted to tell you why I have seen that eating healthy has paid off, and these days I have implemented a vegetable that is rich in vitamins and proteins I have consumed a lot, I want to show you that eating healthy is also very delicious.

The main vegetable of the recipe that I will present is the zucchini, this vegetable belongs to the curcubitaceae family and thanks to its mucilage content it favors the digestive system and the intestinal transit, that is why this vegetable is one of my favorites, as well as the eggplant, The best way to eat zucchini is when it is tender, it also has many benefits such as vitamin C, so it is special to raise the defenses and protect the health of the skin, it also contains vitamin A, K and minerals such as manganese, copper and phosphorus.

If you want to know a little of the origin of the zucchini I could inform you that this vegetable is sown in warm regions from the south of the United States and the northern part of South America. It is somewhat uncertain the origin but it is important to know that there are several types of zucchini we can find it in white and green therefore both have equally many benefits for our health.

As you will see before making any recipe first I like to inform myself about its benefits and the nutrients it has since I consider it is important for our well-being.

Without further ado I will present a zucchini roll and these are the following ingredients.

Ingredients

Ingredients	quantity
Zucchini	2
Ham	3 slices
Cheese	3 slices
Egg	3
Spinach	10 leaves
Garlic	3 cloves.

_{image created in inshot}

Seasonings.

-Cumin, curry and salt.

Procedure.

Step 1.-We take the zucchini wash them very well and begin to grate, after obtaining all the grated zucchini we squeeze it very well to remove all the water it contains.

_{image created in inshot}

Step 2.- When we have the vegetables ready we place a medium heat spread a little oil and begin to fry the garlic with the zucchini and spinach, then add cumin and curry and stir.

_{image created in inshot}.

Step 3.- We take the eggs and beat, to add them in the pan along with the zucchini and spinach, let cook for 3 min and turn our omelet for 3min more and turn off.

_{image created in inshot}

Step 4.- Once the tortilla is ready, add the cheese and ham and then flip it halfway.

_{image created in inshot}.

Step 5.- For our roll up we take a fajita of Arabic bread and add the zucchini and spinach tortilla, spread it over the entire Arabic bread and roll it up, then cut it in half and it is ready to taste.

_{image created in inshot}.

This recipe is easy and simple to prepare and is a good option for breakfast or dinner, if you want to accompany it with any other food I would recommend boiled eggs, it is excellent.

Thank you for your attention and support to read my post, See you next time.

_{Banner creado en canva | Banner created in canva}

_{Traductor Deepl.com | Translator Deepl.com}

_{Separador de texto creado en Canva| text separator created un camva}

_{Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Huawei Y9 Prime 2019|The photographs are of my authorship taken with my Huawei Y9 Prime 2019 cell phone}