(ESP/ENG)Nutritious Caraota Soup with Salted Suckling Pig.


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Feliz lunes mi gente bella de Hive desde aquí les envío un saludo cordial a todos los que integran esta comunidad en especialmente a la comunidad de Foodies bee Hive . Hoy quiero compartir con ustedes una rica receta preparada por mi mamá es para compartir en familia les traigo una suculenta sopa de caraota con cochino salado muy sabrosa y nutritiva.

Happy Monday my beautiful people of Hive from here I send a warm greeting to all who make up this community especially to the community of Foodies bee Hive. Today I want to share with you a delicious recipe prepared by my mom to share with my family. I bring you a succulent caraota soup with salty pork, very tasty and nutritious.


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Ingredientes : 500 g de caraota negra, cuántos gramos de cochino salado,1 kg de verduras, aliños , sal, cúbito.

Ingredients: 500 g of black caraota, how many grams of salted pork, 1 kg of vegetables, seasoning, salt, cube.


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Paso 1. Colocar el cochino y las caraotas de forma individual a cocinar para que su estén blanda.

Paso 2. Procedemos a cortar los aliños tales como ají, cebolla, cilantro, ajo, pimentón llevándolos a un sartén a sofreír.

Step 1. Place the pork and the beans individually to cook so that they are soft.

Step 2. We proceed to cut the seasonings such as chili, onion, cilantro, garlic, paprika taking them to a frying pan to fry.


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Paso 3. Luego se procede a pelar las verduras auyama apio batata Chaco ocumo y cortarlo en trozos pequeños.

Paso 4. Luego procedemos a unir el sofrito, las caraotas, verduras y el cochino en una misma olla.

Step 3. Then we proceed to peel the vegetables auyama celery sweet potato Chaco ocumo and cut into small pieces.

Step 4. Then we proceed to unite the sofrito, beans, vegetables and pork in the same pot.


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Paso 5. Preparamos unos bollitos de maíz y sazonamos con sal, orégano, pimienta y cúbito revolviendo y dejando que todos los sabores se integren y espese un poco para servir. Gente este es una sopa sustanciosa dominguera qué rinde para toda la familia muy sabrosa ya que me encanta la combinación de ingredientes en un mismo plato.

Step 5. We prepare some corn dumplings and season with salt, oregano, pepper and cube stirring and letting all the flavors integrate and thicken a little to serve. People, this is a hearty Sunday soup that serves the whole family very tasty, as I love the combination of ingredients in the same dish.


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Las fotos son de mi autoria @valprincess

Fue traducido por deepl traductor

The photos are by me @valprincess

It was translated by deepl traductor



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