✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de empanadas con jamón y queso. La verdad es que, mientras pensaba en qué podía cocinar para mi cena, recordé que hace mucho tiempo que no comía unas empanadas, pues hace tiempo que intento comer un poco más saludable, pero bueno, mucho menos las había comido con jamón; así que, con pocos ingredientes, me hice esta delicia.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope everyone is having a lovely day, friends. Today, I’m sharing a delicious recipe for ham and cheese empanadas. To be honest, while I was thinking about what to make for dinner, I realized it had been a long time since I’d had empanadas—partly because I’ve been trying to eat a bit healthier lately—and it had been even longer since I’d had them with ham. So, using just a few ingredients, I whipped up this delicious treat.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Vamos a comenzar con la masa, así que para esto debemos tomar un recipiente hondo, añadimos las 2 tazas de agua junto con las 2 y ½ tazas de harina de maíz precocida, las 2 cucharadas de azúcar y la 1 cucharadita de sal.

✨1 STEP:

Let’s start with the dough: grab a deep bowl and add the 2 cups of water, the 2 ½ cups of precooked corn flour, the 2 tablespoons of sugar, and the teaspoon of salt.

✨PASO 2:

Seguido de esto, vamos a añadir las 2 cucharadas de harina de trigo, las cuales nos van a ayudar a que la masa se suavice y se vuelva más flexible, por lo tanto, nos ayudará a que, al formar las empanadas delgadas, esta no se rompa fácilmente. Luego de esto, amasamos por unos 2 min o hasta que la masa quede bien integrada.

✨2 STEP:

Next, add the 2 tablespoons of wheat flour; this helps soften the dough and makes it more pliable, ensuring it doesn't break easily when you shape the empanadas thinly. Then, knead the mixture for about 2 minutes, or until the dough is well combined and smooth.

✨PASO 3:

Seguidamente, rallamos el queso duro o el de nuestra preferencia y cortamos las 3 lonchas de jamón en cuadrados o, también, en la forma deseada.

✨3 STEP:

After that, grate the hard cheese (or whichever kind you prefer) and cut the 3 slices of ham into squares or any shape you like.

✨PASO 4:

Seguido de esto, ponemos una bolsa plástica o papel film en la mesa, tomamos una porción de la masa, aplanamos sobre el plástico, rellenamos con jamón y queso en el medio y, con uno de los bordes del plástico, nos ayudamos para doblar a la mitad y sellar las puntas.

✨4 STEP:

Then, lay a plastic bag or piece of plastic wrap on your work surface. Take a portion of the dough, flatten it onto the plastic, and place the ham and cheese filling in the center. Use the edge of the plastic to help you fold the dough in half and seal the edges.

✨PASO 5:

Ahora tenemos dos opciones: o la dejamos así tal cual o, para que queden más prolijas, podemos cortar las orillas con un envase redondeado y retirar el excedente. Al estar lista, llevamos un caldero con suficiente aceite al fuego (el cual debe estar previamente caliente) y vertemos la empanada. Dejamos dorar muy bien por ambos lados y retiramos del fuego.

✨5 STEP:

Now you have two options: you can leave them as they are, or—for a neater look—trim the edges using a round container and remove the excess dough. Once ready, place a pot with enough oil over the heat (make sure the oil is already hot) and add the empanada. Fry until golden brown on both sides, then remove from the heat.

✨ Y listo, amigos: así es como pueden preparar sus deliciosas empanadas de queso con jamón. Hace mucho no las comía con este relleno y la verdad es que las extrañaba, jajaja. Para quienes no sepan, pueden rellenarlas con el relleno que deseen. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that’s it, friends: that’s how you can make your own delicious ham and cheese empanadas. It had been a long time since I’d had them with this filling, and I really missed them—haha. Just so you know, you can fill them with whatever you like. I hope you enjoyed the step-by-step guide and feel inspired to try making this delicious recipe.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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