✨🥘¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.

Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión les comparto la receta de un delicioso arroz con pollo y vegetales. Desde hace tiempo estoy intentando compartirles más recetas saladas, pues decidí alejarme un poco de lo dulce, aunque seguiré compartiendo recetas dulces, intentaré que no sea tan constante.

Siguiendo con el tema principal, en casa solemos preparar arroz con pollo en cantidad para que nos rinda por varios días, digamos que intentamos ser prácticos y reservar bien nuestros alimentos para así comerlo por varios días. Personalmente, me gusta mucho preparar esta receta porque es bastante completa, pues tiene pollo, arroz y vegetales.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨🥘¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.

I hope everyone had a great week and had a restful weekend. On this occasion I share with you the recipe for a delicious rice with chicken and vegetables. For a long time I have been trying to share more savory recipes with you, because I decided to move away from sweet things a little, although I will continue sharing sweet recipes, I will try to not be so constant.

Continuing with the main theme, at home we usually prepare rice with chicken in quantity so that it lasts for several days, let's say that we try to be practical and reserve our food well so that we can eat it for several days. Personally, I really like to prepare this recipe because it is quite complete, since it has chicken, rice and vegetables.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

🥘 PREPARACIÓN | 🥘 PREPARATION

- PASO 1:

Lo primero que debemos hacer es lavar y cortar la pechuga de pollo. Luego, colocamos en una olla, cubrimos con agua, añadimos ½ cucharadita de sal y llevamos a fuego hasta que el pollo esté listo. Al estar listo el pollo, dejamos enfriar, colamos, reservamos el caldo para más adelante y comenzamos a desmechar el pollo.

- 1 STEP:

The first thing we must do is wash and cut the chicken breast. Then, place in a pot, cover with water, add ½ teaspoon of salt and heat until the chicken is ready. Once the chicken is ready, we let it cool, strain it, reserve the broth for later and begin to shred the chicken.

- PASO 2:

Ahora, comenzamos a picar en cuadritos muy pequeños la papa, el pimentón, la cebolla, el tomate, el cebollín y el cilantro. Por otra parte, rallamos la zanahoria y los ajos.

- 2 STEP:

Now, we begin to chop the potato, paprika, onion, tomato, chives and cilantro into very small cubes. On the other hand, we grate the carrot and garlic.

- PASO 3:

Una vez todo listo, llevamos un caldero a fuego alto con un poco de aceite y comenzamos a sofreír la cebolla, luego el pimentón junto con el tomate y después de un rato, añadimos el ajo e incorporamos.

- 3 STEP:

Once everything is ready, we bring a pot to high heat with a little oil and begin to fry the onion, then the paprika along with the tomato and after a while, we add the garlic and incorporate.

- PASO 4:

Luego, añadimos los 3 cubitos de pollo, el cebollín junto con el cilantro, el pollo e incorporamos todo junto con la papa y la zanahoria.

- 4 STEP:

Then, we add the 3 chicken cubes, the chives along with the cilantro, the chicken and incorporate everything together with the potato and carrot.

- PASO 5:

Añadimos los 400 gr de arroz junto con 5 tazas del caldo anteriormente reservado e incorporamos. Al comenzar a hervir, bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocinar el arroz. En mi caso, estuvo listo en 30 minutos.

- 5 STEP:

We add the 400 g of rice along with 5 cups of the previously reserved broth and incorporate. When it starts to boil, lower the heat, cover and let the rice cook. In my case, it was ready in 30 minutes.

✨¡Y listo!✨ De esta manera pueden preparar un delicioso y fácil arroz con pollo y vegetales. Claro que no se tienen que guiar solo por los ingredientes que yo utilicé, pueden agregan muchos más ingredientes, generalmente agrego alcaparras, salchichas, y muchos ingredientes más, pero en esta ocasión quise preparar un arroz menos cargado. Espero les haya gustado y se animen a prepararlo.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨¡And ready!✨ This way you can prepare a delicious and easy rice with chicken and vegetables. Of course you don't have to be guided only by the ingredients that I used, you can add many more ingredients, generally I add capers, sausages, and many more ingredients, but on this occasion I wanted to prepare a less loaded rice. I hope you liked it and are encouraged to prepare it.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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