Haricot bean! 👩‍🍳 || Kuru fasulye! 👩‍🍳

EN

---

Hello!

---

How are you? I hope you are fine. Today I will be sharing with you the traditional delicious Turkish Dry Beans recipe. This dish is so special and traditional that there are specialty restaurants that make and sell just that. I also make this dish often at home. Since I give importance to traditional tastes, I wanted to share it with you here. Maybe you have come across the recipe here before, I'm sure good recipes have been published. But come and get to know this delicious dish from me! 👩‍🍳

Necessary materials ;

---

• 1 kilo of beans
• 500 g red meat
• 1 onion
• Olive oil
• Tomato paste
• Salt
• Leave of Daphne

Fabrication ;

---

First of all, we divide all the materials into the necessary dimensions and make them ready. We wash and dry what needs to be washed. When all the ingredients are ready, we are starting our onions little by little. Tears come to my eyes every time I chop an onion, does it happen to you too? The lady thought I was crying and came to me, a very sweet helper! 😂🐕

After chopping the onions, we add olive oil to the pot and put the meat in it and start cooking. Then we add the onions and start frying. Add the tomato paste on the roasted onions and continue cooking.

Then we add our beans, mix and add hot water on it. Finally, we add salt and a few bay leaves, respectively, and close the lid. Cook slowly for 1 hour on low heat.

When our beans are soft, we turn off the stove and rest our meal. It will be ready for service after 20minutes. Bon Appetit!

Don't miss the taste on your table. Goodbye!

---

---

---

TR

---

Merhabalar!

---

Nasılsınız? Umarım iyisinizdir. Bugün sizlerle Türklerin geleneksel lezzetli olan Kuru Fasulye tarifini paylaşıyor olacağım. Bu yemek o kadar özel ve geleneksel ki sadece bunu yapıp satan özel restoranlar var. Bende evimde sık sık yapıyorum bu yemeği. Geleneksel lezzetlere önem verdiğim için burada sizlerle de paylaşmak istedim. Belki daha önce burada tarifine denk gelmişsinizdir eminim güzel tarifler yayınlanmıştır. Ama gelin birde bu lezzetli benden tanıyın! 👩‍🍳

Gerekli malzemeler ;

---

• 1 kilo kuru fasulye
• 500 gr kırmızı et
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı
• Salça
• Tuz
• Defne yaprağı

Yapılışı ;

---

Öncelikle tüm malzemeleri gerekli ölçülere ayırıp hazır hale getiriyoruz. Yıkanması gerekenleri yıkayıp kurutuyoruz.Tüm malzemeler hazır hale gelince soğanlarımızı ufak ufak doğuyoruz. Her soğan doğramam da gözlerim yaşarıyor size de oluyor mu? Lady de ağladığımı sanıp yanıma geldi çok tatlı bir yardımcı! 😂🐕

Soğanları da doğradıktan sonra, tencereye zeytinyağı ekleyip etleri içerisine atıp pişirmeye başlıyoruz. Daha sonra üzerine soğanları ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Kavrulan soğanların üzerine salçayı da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.

Ardından fasulyelirimizi ekleyip karıştırıyoruz ve üzerine sıcak su ekliyoruz. Son olarak da sırasıyla tuz ve bir kaç defne yaprağı atıp kapağı kapatıyoruz. Kısık ateşte 1 saat yavaş yavaş pişiriyoruz.

Fasulyelirimiz yumuşayıncaya ocağın altını kapatıp, yemeğimiz dinlendiriyoruz. 20 dakika sonra servis için hazır hale gelecektir. Afiyet olsun!

Sofranızdan lezzet eksik olmasın. Hoşçakalın!

---