Today I prepared pasta with ground beef and homemade Neapolitan sauce. [Esp-Eng]
❣️¡Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy les traigo una receta verdaderamente deliciosa se trata de una salsa napolinata casera para acompañar la pasta con carne molidao, una comida para resolver cuando estamos de prisa y verás que todos querran repetir y quedaran fascinado por su exquisito sabor.
Today I bring you a truly delicious recipe for a homemade napolinata sauce to accompany pasta with ground beef, a meal to solve when we are in a hurry and you will see that everyone will want to repeat and will be fascinated by its exquisite flavor.
500 grs de pasta larga
Para la Salsa:
01 kilo de tomate, 04 dientes de ajo, 01 cebolla, 02 cucharadas de orégano, 01 cucharada de albahaca en polvo, 06 hojas de albahaca, 04 cucharadas de sal.
Para la carne molida
500 grs de carne molida, 01 cebolla, 02 dientes de ajo, 01 pimentón, 01 zanahoria pequeña, 01 cucharada de onoto, sal y pimienta al gusto
500 grs long pasta
For the sauce:
01 kilo of tomato, 04 cloves of garlic, 01 onion, 02 tablespoons of oregano, 01 tablespoon of basil powder, 06 basil leaves, 04 tablespoons of salt.
For the ground beef.
500 grams of ground beef, 01 onion, 02 cloves of garlic, 01 paprika, 01 small carrot, 01 tablespoon of onoto, salt and pepper to taste.
Primero prepara la salsa napolitano para eso lavo los tomates, les cortamos la cabeza y lo cococamos boca abajo en un colador, con abundante sal por una hora de esta forma lo deshidratamos, transcurrido el tiempo lo lavamos para retirarle el exceso de sal y en un sartén agregamos aceite incorporo el ajo machacado dejo unos segundo, luego la cebolla hasta que cristalice es el momento de agregar los tomates cortados por la mitad, la albahaca deshidratada, el orégano y tapamos sin agregar agua para que se cocine en su propio jugo, dejamos cocer por 30 minutos.
First prepare the Neapolitan sauce for that I wash the tomatoes, we cut the head and cook it upside down in a colander, with plenty of salt for an hour in this way we dehydrate it, after the time we wash it to remove excess salt and in a pan add oil I incorporate the crushed garlic I leave a few seconds, then the onion until it crystallizes, it is the moment to add the tomatoes cut in half, the dehydrated basil, the oregano and cover without adding water so that it cooks in its own juice, let it cook for 30 minutes.
Destapamos añadimos la albahaca fresca y dejamos unos minutos mas.De allí lo llevamos a la licuadora procesamos lo colamos y listo .
Uncover and add the fresh basil and leave it for a few more minutes, from there we take it to the blender, process it, strain it and it's ready.
Para la carne molida en un sarten cococamos el ajo, la cebolla y el pimentón cortado en cubos pequeños, sofreimos para luego incorporar la carne, la zanahoria un poco de salsa de soya media taza de agua sal, onoto y pimienta al gusto y dejamos cocer por espacio de 15 minutos y listo.
For the ground beef in a frying pan cook the garlic, onion and paprika cut into small cubes, sauté and then add the meat, carrots, a little soy sauce, half a cup of water, salt, onoto and pepper to taste and let it cook for 15 minutes and it is ready.
Para la pasta en una olla cococamos agua cuanto hierva le agregamos sal y la pasta dejamos cocer segun instrucciones del empaque.
For the pasta, in a pot we boil water, add salt and the pasta and let it cook according to the instructions on the package.
Ya listas las preparaciones servimos y a degustar de una excelente y deliciosa comida.
Once the preparations are ready, serve and enjoy an excellent and delicious meal.
Fotos de mi propiedad || Pictures of my property.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
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La pasta con carne molida es una de las recetas favoritas de la familia, y con esa salsa se ve genial amiga 🤗
Esa comida no puede faltar en la mesa del venezolano. Me gusta acompañar con salsas y esta es fácil de preparar y muy deliciosa. Gracias por visitar