My lunch today: Steak frites, sautéed vegetables and rice, a complete and healthy meal [Esp-Eng
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Hoy con una receta sencilla y rápida de hacer, se trata de bisteck frito, vegetales salteados y arroz, Una comida completa y saludable ya que cuenta con muchas vitaminas, hierro y proteínas.
Today with a simple and quick to make recipe, it is steak frites, sautéed vegetables and rice, a complete and healthy meal with lots of vitamins, iron and proteins.
500 grs de carne de res (lomo), 01 ceb
olla, 01 pimentón, 01 zanahoria, 01 cebollin, 100 grs de repollo, 01 cucharada de cúrcuma, 01 cucharada de vinagre, 03 dientes de ajo, 02 cucharadas de salsa de soja, 01 cucharada de paprika, 1.1/2 taza de arroz, 01 cucharada de orégano, sal y pimienta al gusto.
500 grams of beef (tenderloin), 01 pot of garlic, 01 pot of garlic, 01 tablespoon of turmeric, 01 tablespoon of vinegar
01 pot, 01 bell pepper, 01 carrot, 01 onion, 100 grams of cabbage, 01 tablespoon of turmeric, 01 tablespoon of vinegar, 03 cloves of garlic, 02 tablespoons of soy sauce, 01 tablespoon of paprika, 1.1/2 cup of rice, 01 tablespoon of oregano, salt and pepper to taste.
Lo primero que hago es sazonar la carne yo utilicé lomo, le coloco sal, pimienta, cúrcuma, ajo machacado, vinagre y oregano lo dejo macerar por una hora. Luego en un sarten lo frio por tres minutos cada lado y listo.
The first thing I do is to season the meat, I used tenderloin, I put salt, pepper, turmeric, crushed garlic, vinegar and oregano and let it macerate for an hour. Then in a frying pan I fry it for three minutes on each side and it's ready.
Para hacer los vegetales salteados los corto en juliana y en un sarten coloco aceite y voy añadiendo los vegetales primero añado el pimentón, cuando este un poco blando incorporo la cebolla, la zanahoria, el cebollin, y el repollo.
To make the sautéed vegetables I cut them in julienne strips and in a frying pan I put oil and add the vegetables, first I add the paprika, when it is a little soft I add the onion, the carrot, the onion and the cabbage.
Seguido le añado la sal, la paprika, la salsa de soja y dejo cocinar tapado a fuego medio bajo hasta que esten tiernos,
Then I add salt, paprika, soy sauce and cook covered over medium low heat until tender,
Para el arroz en una olla agrego agua, sal el arroz y dejo cocer hasta que seque.
For the rice in a pot I add water, salt the rice and let it cook until it dries.
Servimos nuestro almuerzo y disfrutamos en esta oportunidad de un jugoso bisteck, vegetales salteado acompañado de arroz.
We served our lunch and enjoyed a juicy steak, sautéed vegetables and rice.
Fotos de mi propiedad || Pictures of my property.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
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Your today lunch looks really good and nutritional