Including salads in my daily diet is very important for my health, since some time ago I suffered from cancer and I have to take care of myself a lot, also because it provides me with many nutrients and helps me to satiate anxiety, so below, I explain how to make a healthy salad with chayote, carrot and apple. It is easy to prepare and an excellent choice when you want to eat a light dinner and low in calories, I tell you that the chayote is rich in fiber, contains a high water content excellent for preventing cholesterol and its flavor is very soft, the carrot is a good source of vitamin A, ideal for the skin, and the apple is rich in fiber and gives that exquisite and sweet touch to the salad. Here you have the step by step of this simple recipe and I am sure you will love it as much as I do.

Incluir ensaladas en mi dieta diaria es muy importante para mi salud, ya que hace algún tiempo sufrí de cáncer y tengo que cuidarme mucho, además porque me aporta muchos nutrientes y me ayuda a saciar la ansiedad, así que a continuación, te enseño como hacer una ensalada saludable con chayote, zanahoria y manzana. Es fácil de preparar y una excelente opción cuando quieres comer una cena ligera y baja en calorías, te cuento que el chayote es rico en fibra, contiene un alto contenido de agua excelente para prevenir el colesterol y su sabor es muy suave, la zanahoria es una buena fuente de vitamina A, ideal para la piel, y la manzana es rica en fibra y le da ese toque exquisito y dulce a la ensalada. Aquí tienes  el paso a paso de esta sencilla receta y te animes a prepararla, estoy segura de que te encantará tanto como a mí.

01 chayote, 01 zanahoria, 01 manzana, 1/2 cebolla morada, 01 limón, 01 cucharada de mostaza, 01 cucharada de perejil fresco, 02 cucharadas de aceite, sal al gusto.

Para hacer esta receta, lo primero es lavar y pelar el chayote y la zanahoria y cortarlo en cuadritos. Después lo cocemos al vapor hasta que esté al dente. Se deja reposar.

Una vez listas la zanahoria y el chayote, lava y corta la cebolla en juliana,y la manzana córtala junto con el perejil en cuadritos.

En un bol colocar el chayote, la zanahoria, la cebolla y la manzana.

Aderezar con sal, jugo de limón, el  aceite, la mostaza y el perejil mezclar con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado.

Y ya está. Dejar reposar media hora en la nevera. Sirve con milanesas o simplemente disfrútala solo. !Buen provecho!

Photos of my property taken with my Redmi phone.

Editor "Canva" || Traductor "Deepl"

Posted Using INLEO