Delicious pasta seasoned with shredded chicken stew [Esp-Eng]

almost 2 years ago

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Hoy con una receta muy práctica, se trata de una pasta aliñada con pollo desmechado guisado, es fácil de preparar y alos niños les encanta.

Today with a very practical recipe, it is a pasta seasoned with shredded chicken stew, it is easy to prepare and kids love it.

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500 grs de filete de pechuga de pollo, 300 grs de pasta larga, 02 cebollas, 10 ajíes dulce, 01 pimiento verde, 03 dientes de ajo, 05 cebollino, 01 tomate, 01 cucharada de mostaza, 02 cucharadas de manteuilla, 01 cucharada de pasta de ajo, 02 cucharadas de paprika, 02 hojas de celery, 17" taza de caldo de pollo, sal y pimienta al gusto.

500 grams of chicken breast fillet, 300 grams of long pasta, 02 onions, 10 sweet peppers, 01 green bell pepper, 03 cloves of garlic, 05 chives, 01 tomato, 01 tablespoon of mustard, 02 tablespoons of butter, 01 tablespoon of garlic paste, 02 tablespoons of paprika, 02 celery leaves, 17" cup of chicken broth, salt and pepper to taste.

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Lo primero que hago es poner a cocer la pechuga con el celery y un poco de sal hasta que esté un poco blando, dejo enfriar y luego la desmecho. En un sarten con aceite agrego el ajo, la cebolla, el cebollino, el pimiento verde, los ajies el tomate, todo picado muy menudo y la paprika, dejo sofreir.

The first thing I do is to cook the breast with the celery and a little salt until it is a little soft, I let it cool and then I crumble it. In a pan with oil I add the garlic, the onion, the chives, the green bell pepper, the peppers, the tomato, all very finely chopped and the paprika, I let it fry.

Luego agrego el pollo desmechado, 1/2 taza del caldo de pollo, sal, pimienta y mostaza dejo cocinar por cinco minutos a fuego bajo y listo.

Then I add the shredded chicken, 1/2 cup of the chicken broth, salt, pepper and mustard and let it cook for five minutes over low heat and that's it.

Hago la pasta, en una olla coloco agua suficiente y cuando hierva arego sal y la pasta dejo cocinar hasta que esté al dente, cuelo y reservo.

I make the pasta, in a pot I put enough water and when it boils I add salt and the pasta I let it cook until it is al dente, I strain it and set it aside.

Mientras se cocina la pasta hago el aliño, en un sarten coloco mantequilla cuando se derrita agrego la cebolla, el cebollin, el pimiento y los ajíes en cubos grande dejo que se cocine hasta quedar marchitos. Luego los llevo a la licuaddora hasta conseguir una mezcla homegénea.

While the pasta is cooking I make the dressing, in a frying pan I put butter when it melts I add the onion, the chives, the bell pepper and the peppers in big cubes I let them cook until they are wilted. Then I take them to the blender until I get a homogenous mixture.