.[Esp-Eng] Delicious croquettes of rice, ground beef and cheese

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❣️Hello friends of hive!❣️


Hoy con una receta super sencillas, se trata de unas Croquetas de arroz, con carne molida y queso. Se prepara en pocos pasos, no necesita muchos ingredientes y lo podemos hacer con todo aquello que nos haya quedado del día anterior. Esta receta es perfecta para no botar restos de comidas y convertirlo en un plato apetitoso. Es ideal para merendar o cenar y también para llevarlas a reuniones.

Today with a super simple recipe, it is a Rice croquettes, with ground beef and cheese It is prepared in a few steps, does not need many ingredients and we can do it with whatever we have left from the day before. This recipe is perfect for not throwing away leftovers and turning it into an appetizing dish. It is ideal for a snack or dinner and also to take to meetings.


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Ingredientes || Ingredients

1 taza de arroz cocido, 1/2 taza de carne molida preparada, 1/2 taza de queso, 1 huevo, 3 cucharadas de leche, 3 cucharadas de harina de trigo, sal y pimienta al gusto.


1 cup cooked rice, 1/2 cup prepared ground beef, 1/2 cup cheese, 1 egg, 3 tablespoons milk, 3 tablespoons wheat flour, salt and pepper to taste.


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Paso a paso || Step by step

Lo primero que hago es colocar el arroz en un bol, luego agrego la carne molida, el huevo, revuelvo para luego añadir el queso, la leche, la harina de trigo, sal y pimienta al gusto, revuelvo muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
The first thing I do is put the rice in a bowl, then I add the ground meat, the egg, stir and then add the cheese, milk, wheat flour, salt and pepper to taste, stir well until I get a homogeneous mixture.

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Dejo reposar por media hora en la nevera, tomo una cantidad de la mezcla y le doy forma redonda con ayuda de las manos. Las pueden hacer del tamaño deseado pero lo mejor es que no sean muy grandes, pero tampoco muy pequeñas. Ahora en un sarten coloco aceite y cuando esté caliente frio las croquetas hasta que queden doraditas. Las colocos en un papel absorvente para escurrirlas bien.
I let it rest for half an hour in the refrigerator, I take an amount of the mixture and shape it round with my hands. You can make them any size you want, but the best is that they are not too big, but not too small either. Now in a frying pan I put oil and when it is hot I fry the croquettes until they are golden brown. I place them on absorbent paper to drain them well.

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Servirlas bien calientitas con un toque de salsa roja o la que desees. Espero les haya gustado esta sencilla receta.
Serve them very hot with a touch of red sauce or any other sauce of your choice. I hope you liked this simple recipe.

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Fotos de mi propiedad || Pictures of my property.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"


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6 comments
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Excelente, también preparo esta receta como dices con todo lo que tenga en la nevera, lo importante es que me quede arroz del dia anterior. La única diferencia es que lo hago en forma de arepas pero pequeñas tipo bocado.

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Si yo la hago también tipo palito para pasapalos y le echo por encima un poco de azúcar. Saludos

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