Delicious chicken breast fillets in creamy garlic butter sauce [Esp-Eng]

over 1 year ago

❣️¡Hola amigos de hive!❣️

❣️Hello friends of hive!❣️

Hoy con una receta fácil y rápida de hacer se trata de unas pechugas en salsa de ajo cremosa, ideales para el almuerzo o la cena y a toda la familia le encanta y se van a convertir en unos de tus platos favoritos.

Today with an easy and quick recipe to make, it is a breast in creamy garlic sauce, ideal for lunch or dinner and the whole family will love it and it will become one of your favorite dishes.

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03 filetes de pechuga de pollo, 03 dientes de ajo, 01 rama de cebollin, 3/4 taza de leche, 1/4 taza de harina de trigo, 02 cucharadas de mantequilla, 01 cucharada de paprika, sal y pimienta al gusto//03 chicken breast fillets, 03 cloves of garlic, 01 stick of chives, 3/4 cup of milk, 1/4 cup of wheat flour, 02 tablespoons of butter, 01 tablespoon of paprika, salt and pepper to taste.

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Lo primero que hago es lavar bien los filetes de pollo, luego con la ayuda de una bolsa y un mazo le doy unos golpecitos para aplanarlas, así cuando las cocinamos quedan mas jugosas y se fríen mejor, seguido la sazono con sal, paprika y pimienta. Dejo reposar por media hora.

The first thing I do is wash the chicken fillets well, then with the help of a bag and a mallet I give them a few taps to flatten them, so when we cook them they are juicier and fry better, then I season them with salt, paprika and pepper. I let them rest for half an hour.

Transcurrido el tiempo la paso por harina de trgo y en un sarten coloco mantequilla y una cucharada de aceite, este es un truco para que la mantequilla no se evapore y se queme, luego añado las pechugas y las frio por 8 minutos por ambos lado.

Once the time has elapsed, I coat it with flour and in a frying pan I place butter and a tablespoon of oil, this is a trick so that the butter does not evaporate and burn, then I add the breast and fry it for 8 minutes on both sides.

Luego hago la salsa cremosa de ajo, en un sartén con aceite añado el ajo picadito sofrío por unos segundos le añado el tallo del cebollín picadito y la leche agregándole una cucharada de harina de trigo, movemos y lo sazonamos con sal y pimienta sigo moviendo hasta espesar.

Then I make the creamy garlic sauce, in a frying pan with oil I add the chopped garlic and sauté for a few seconds I add the chopped scallion stalk and the milk adding a spoonful of wheat flour, stir and season it with salt and pepper I keep stirring until it thickens.

Seguido le incorporo las pechugas fritas y le añado las hojas de cebollín picaditas mezclo y dejo cocinar unos minutos y listo.

Then I add the fried chicken breasts and the chopped chive leaves, mix and let it cook for a few minutes and that's it.

Hoy acompañé con arroz y plátano cocido, pero pueden acompañarla con pasta, papas al vapor, ensaladas o el contorno de su preferencia. Espero que les haya gustado.

Today I served it with rice and cooked plantain, but you can serve it with pasta, steamed potatoes, salads or the garnish of your preference. I hope you liked it.