Potato, Green Bean, and Egg Salad [Esp-Eng]

about 2 hours ago

❣️Hola amigos de hive!❣️

❣️Hello friends of hive!❣️

Hoy voy a compartir esta sencilla receta de ensalada que me ha encantado por su contenido en proteínas y por el contraste de sabores. Siempre me ha gustado mezclar verduras y darles un toque diferente, y tengo que decirles que ha sido una auténtica delicia que ha encantado a toda la familia. Aquí tienes las instrucciones paso a paso.

Today I’m sharing this simple salad recipe that I loved for its protein content and the contrast in its flavors. I’ve always enjoyed mixing up the vegetables and giving them a different flavor, and I have to tell you that this was a real treat that the whole family loved. Here are the step-by-step instructions.

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03 papas, 02 huevos, 50 grs de vainitas, 05 ramas de cilatro, 02 cucharadas de mayonesa, 01 cucharada de mostaza, sal al gusto.

3 potatoes, 2 eggs, 50 grams of green beans, 5 sprigs of cilantro, 2 tablespoons of mayonnaise, 1 tablespoon of mustard, salt to taste.

Empezamos lavando las papas y las vainitas; las cocemos al vapor hasta que estén tiernas. También ponemos los huevos a cocer.

We start by washing the potatoes and green beans; we steam them until they're tender. We also put the eggs on to cook.

Pon las papas, las vainitas los huevos y el cilantro picado en un bol.

Put the potatoes, green beans, eggs, and chopped cilantro in a bowl.

Añadamos el aderezo, es decir, la mayonesa, la mostaza y la sal y removamos hasta que todo quede bien mezclado, con cuidado de no romper los huevos. Y ya estará lista para servir. Tengo que decirles que esta ensalada es una auténtica delicia. Me encanta la combinación de sabores. Sin duda, es una receta sencilla que merece la pena repetir, y te recomiendo encarecidamente que la pruebes; estoy segura de que te encantará. ¡Que aproveche!

Let's add the dressing—that is, the mayonnaise, mustard, and salt—and stir until everything is well combined, being careful not to break up the eggs. And it'll be ready to serve. I have to tell you, this salad is a real treat. I love the combination of flavors. It’s definitely a simple recipe worth making again, and I highly recommend you give it a try—I’m sure you’ll love it. Enjoy!