Grillet chicken drizzled with garlic mojo sauce, a creamy coleslaw with carrots, and a rol [Esp-Eng]

Hoy les traigo una deliciosa opción para comer: pollo a la parrilla rociado con mojo de ajo, una ensalada cremosa de repollo y zanahoria bollitos. Es una combinación maravillosa y aromática que mantiene el pollo jugoso y le da un sabor increíble; a toda la familia le va a encantar. Aquí tienes la guía paso a paso de esta receta.

Today I have a delicious lunch option for you: grilled chicken drizzled with garlic mojo sauce, a creamy coleslaw with carrots, and a roll. It’s a wonderful, aromatic combination that keeps the chicken juicy and gives it an incredible flavor—the whole family will love it. Here’s the step-by-step guide to this recipe.

Empezamos sazonando el pollo; para ello, lo sazonamos con sal y pimienta; a continuación, echamos aceite, salsa de soja, paprika y orégano en un bol, lo mezclamos todo y se lo echamos al pollo. Dejamos reposar.

We start by seasoning the chicken; to do this, we season it with salt and pepper, then add oil, soy sauce, paprika, and oregano to a bowl, mix it all together, and marinate the chicken. Let it sit.

A continuación, lavamos el repollo con vinagre, pelamos la zanahoria y la cebolla, rallamos todo y picamos el cilantro.

Next, we wash the cabbage with vinegar, peel the carrot and onion, grate everything, and dice the cilantro.

Para preparar el mojo de ajo, echa en una licuadora el vinagre, diez dientes de ajo, el jugo de dos limones, sal y azúcar; bate y cuela.

To make the garlic mojo, add the vinegar, ten cloves of garlic, the juice of two lemons, salt, and sugar to a blender; blend and strain.

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En un bol, mezcla el repollo, la zanahoria, la cebolla, el cilantro, la leche, la sal, la mayonesa y la mostaza; remueve bien para que todo quede bien mezclado. Guárdalo en la nevera hasta el momento de servirlo.

In a bowl, combine the cabbage, carrot, onion, cilantro, milk, salt, mayonnaise, and mustard; mix well to combine everything thoroughly. Refrigerate until ready to serve.

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Para hacer los bollos, mezcla el agua, la sal y la harina de maíz, amasa la masa y dale forma a los bollos. Llena una olla con agua; cuando empiece a hervir, añade los bollos, cuécelos durante diez minutos y ya estarán listos; escúrrelos.

To make the buns, combine the water, salt, and cornmeal, knead the dough, and shape the buns. Fill a pot with water; when it comes to a boil, add the buns, cook for ten minutes, and they’ll be ready; drain them.

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Y ya está listo para servir: disfruta de este plato rebosante de sabor. ¡Buen provecho!

And now it's ready to serve—enjoy this dish bursting with flavor. Bon appétit!

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Photos of my property taken with my Redmi phone.

Editor "Canva" || Traductor "Deepl"

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