¡Pollo al limón con ajo y paprika! 🍋 [ESP/ENG]

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¡Hola queridos hivers! Espero que estén muy bien y que estén teniendo un excelente inicio de semana, por mi parte me encuentro mejor, ya que los cortes de luz están disminuyendo, con esta ola de calor que hay en todo el país eso es una buena noticia, volviendo al tema de este post les traigo un almuerzo o cena súper rápido, saludable y demasiado sabroso, en lo personal, es una receta que no falta en mi menú semanal por supuesto el protagonista aquí es el pollo el cual me encanta y siempre busco maneras diferentes de prepararlo, hace poco mi comadre @keritroberts nos compartió una increíble receta de pollo con leche y vegetales que está para morirse, tengo que hacerla en casa también, sin más preámbulos a continuación les dejo los ingredientes y el paso a paso de esta preparación:

Welcome! 🙋🏻‍♀️

Hello dear hivers! I hope you are very well and that you are having an excellent start to the week, for my part I feel better, since the power outages are decreasing, with this heat wave that is throughout the country, that is good news, returning to the topic of this post I bring you a super quick, healthy and very tasty lunch or dinner, personally, it is a recipe that is not missing from my weekly menu of course the protagonist here is chicken which I love and I always look for different ways to prepare it, recently my friend @keritroberts shared with us an incredible recipe for chicken with milk and vegetables that is to die for, I have to make it at home too, without further ado, below I leave you the ingredients and the step by step of this preparation:

En un bol ponemos el pollo previamente picado al gusto, en mi caso quise cortarlo en pedazos medianos, luego exprimí dos limones grandes y con bastante jugo, añadí bastante paprika (pimentón rojo en polvo) además de añadirle ajo, sal y pimienta negra molida.

Es recomendable dejar reposar este pollo mínimo una hora antes de cocinarlo, para que así los sabores se intensifiquen, así que suelo dejarlo listo en la mañana para luego por la tarde solo cocinarlo.

In a bowl we put the chicken previously chopped to taste, in my case I wanted to cut it into medium pieces, then I squeezed two large lemons and with enough juice, I added a lot of paprika (red paprika powder) in addition to adding garlic, salt and ground black pepper.

It is advisable to let this chicken rest for at least an hour before cooking it, so that the flavors intensify, so I usually leave it ready in the morning and then only cook it in the afternoon.

Una vez reposado el pollo procedemos a cocinarlo, yo usé una sartén antiadherente con un poco de aceite en spray, ya que al irse cocinando el pollo soltara un jugo que nos dará como resultado un hermoso color dorado y un pollo jugoso.

Once the chicken has rested, we proceed to cook it. I used a non-stick pan with a little oil spray, since as the chicken cooks it will release juice that will result in a beautiful golden color and a juicy chicken.

Por último acompañe este rico pollo con papas al horno, las cuales condimente con orégano en polvo y sal, algo que jamás puede faltar en mis almuerzos es el plátano asado, aunque frito es glorioso, me gusta cuidar mi salud así que lo hago asado, y esto sería todo amigos, un almuerzo rápido, sabroso y muy saludable, les deseo un feliz y exitoso día! Hasta la próxima 😁.

Finally, accompany this delicious chicken with baked potatoes, which I season with oregano powder and salt, something that can never be missing from my lunches is roasted plantain, although fried it is glorious, I like to take care of my health so I make it roasted, and that would be all friends, a quick, tasty and very healthy lunch, I wish you a happy and successful day! Until next time 😁.

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