¡Delicioso pollo al vino blanco con puré de papas! 🍷🍾 [ESP/ENG]

Bienvenidos! 🙋🏻‍♀️

¡Hola amigos! Espero que estén superbién, por mi parte me encuentro genial, feliz de compartirles esta rica receta, pues, ordenando un poco mi cocina, me percate que tenía vino blanco guardado así que pensé, por qué no hace hoy algo rico con vino?? Recuerdo que me gustaba mucho hacer champiñones con vino blanco, por eso lo tenía guardado, así que esta vez, lo utilice con el pollo, acompañándolo de un rico puré de papas y brócoli, como tenía mucho tiempo sin usar vino pensé que a lo mejor no quedaría tan rico, pero la verdad es que si quedo delicioso, así que aquí les va como lo prepare!.

ENGLISH

Welcome! 🙋🏻‍♀️

Hello friends! I hope you’re all doing great. I’m doing wonderful myself, and I’m so happy to share this delicious recipe with you! While tidying up my kitchen, I discovered some white wine I had tucked away, and I thought, "Why not make something tasty with wine today?" I used to love making mushrooms with white wine—which is why I had it on hand—but this time, I decided to use it with chicken, served alongside some lovely mashed potatoes and broccoli. Since it had been such a long time since I last cooked with wine, I was a little worried it might not turn out that well, but it actually turned out absolutely delicious! So, here’s how I made it!

---

---

---

---

En una sartén agregue un chorrito de aceite de coco extra virgen, luego coloque el pollo al cual condimente con orégano y pimienta negra molida, la idea es dorar el pollo para luego retirarlo, una vez listo a esa misma sartén se le añade un poquito más de aceite de coco, la cebolla y el ajo previamente picados, sofreí un minuto y luego agregue el pollo junto con el vino blanco, la idea es que se evapore un poco, así que coloque el fuego bajo y deje cocinar mientras hacia el puré de papas y brócoli.

ENGLISH

Add a splash of extra-virgin coconut oil to a frying pan, then add the chicken—seasoned with oregano and ground black pepper—and brown it before removing it from the pan. Once that is done, add a little more coconut oil to the same pan along with the chopped onion and garlic; sauté for a minute, then return the chicken to the pan and add the white wine. Allow the wine to reduce slightly by lowering the heat, and let the dish cook while you prepare the potato and broccoli mash.

---

---

Les debo las fotos del puré de papas, pues peakd no me deja subirlas, pero solo le agregue pimienta negra molida, mantequilla, perejil fresco picado y sal, quedo divino, junto al pollo al vino blanco fue una excelente combinación, tanto que pronto lo volveré a hacer, algo que no he hecho es cocinar con vino rojo, quizás algún día cercano me anime y les comente que tal me fue, por ahora, me despido deseándoles mucho éxito y prosperidad, hasta pronto!.

ENGLISH

I owe you photos of the mashed potatoes since PeakD won't let me upload them, but I simply added ground black pepper, butter, fresh chopped parsley, and salt; it turned out divine. It was an excellent combination with the white wine chicken—so good, in fact, that I’ll be making it again soon. One thing I haven't done yet is cook with red wine; perhaps sometime soon I'll give it a try and let you know how it goes. For now, I’ll sign off by wishing you much success and prosperity. See you soon!

---

Separador de texto | Text separator: Separador de texto

Texto traducido en | Text translated in: Deepl

Fotografías tomadas por mí | Photographs taken by me

GRACIAS POR LEER! ❤️ | THANKS FOR READING! ❤️