RE: Pilzernte aus dem Plastiksack / Mushroom harvest from plastic bag 😎
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Mein Problem ist immer wieder der Schimmel.
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Mein Problem ist immer wieder der Schimmel.
Oh, bildet sich Schimmel am Pilz oder in der Umgebung wo er wachsen soll?
Vielleicht weiß ja mein Sohn Rat. 😎
Wenn ich Pilzmyzel auf Kaffeesatz züchte bildet sich oft grüner Schimmel und verdrängt das weiße Myzel.
Ich habe jetzt einmal versucht den Kaffeesatz vorher noch einmal in der Mikrowelle zu sterilisieren/zu trocknen und mit eher zu trockenen Kaffeesatz angefangen und nun sprühe ich täglich etwas Wasser darauf.
Bisher klappt es. Es zeigt sich nur weißes Myzel.
Aber frage deinen Sohn ruhig.
Ich möchte halt mein eigenes Myzel züchten, damit ich nicht immer die Pilzdübel kaufen muss.
Bei meinem kleinen Profi in der Firma, wird das Myzel glaube ich auf zerstoßenen Kichererbsen gezüchtet, ich frage aber nochmal nach wenn ich ihn sehe. 😎
Evtl bessere Lüftung probieren.
Ansonsten das Substrat vll anders/besser sterilisieren.
Siehe meine Kommentar zu Mülli.
Ich glaube ich habe immer mit zu feuchtem Kaffeesatz gearbeitet.
Abgekocht habe ich vorher immer alles.
Ist es nicht so, dass mit dem Lüften wieder Schimmelpilzsporen eindringen können?
Die sind da so oder so drin.
Es ist halt immer ein Wettlauf zwischen deinem Pilz und allem möglichen anderen.
Druckkochtopfsterilisation scheint das beste, auch weil es das Substrat besser 'verdaulich' macht.
In der frischen Luft draußen gewinnt der Austernpilz eigentlich immer.
Zumindest auf Stroh - Kaffee habe ich direkt übersprungen und nie ausprobiert.
Pilzanbau ist ein ganz spezielles rabbithole.
Diese Playlist enthält alles essentielle:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo37sZth_4-ErU87fhasOxFTicHR0KqfI
Danke!
Ich habe letzten Herbst auch eine ganze Reihe Baumstämme mit Austern und Shitake Dübeln geimpft. Am Wochenende habe ich sie gewässert und aufgestellt.
Mal schaun was draus wird.
Ist wie beim Sauerteig-Ansatz - die gewünschten Hefen müssen "schneller" sein als der Rest. Wenn das mal geklappt hat, ist das Zeugs erstaunlich stabil.