Introducing the Soul Food Corner

cover.jpeg@light-walker deejaying jazzy lo fi at the Soul Food Corner on the 7. July 2022 with some live skratching

Introducing the Soul Food Corner

Creating a Hive account, we are hoping to share our creations and ideas on the Blockchain through original publications with underlying their arithmetics. We also aspire to receive value and donations through decentralised digital rewards defined by the most social community on the blockchain, Hive.

The Soul Food Corner was approved by an association called ReCreaZzz as an experimental food project for a weekly Thursday's lunch on the 5th of March 2022 at the ZWZ (Zentral Wäscherei Zürich). It's an internal project where we cook privately and exclusively for artists, contrivers and inventors within the building. The project explores innovative ideas excluding foods that contain inedible or toxic substances to humans defined by facts from peer reviewed research data from the National Library of Health, the National Institute of Health and other sources for scientific as well as holistic intelligence on the matter. Strikingly in 2022, or at least until now most restaurants haven't divorced themselves from such entrenched traditions by including and promoting these foods as a part of a healthy diet. The Soul Food Corner intends to make a difference.

"everyone sees the same, but only a few make the difference"-@yangyanje

Introduktion

Mit der Einrichtung eines Hive-Kontos hoffen wir, unsere Kreationen durch Publikationen auf der Blockchain mittels Posts zu teilen und originelle Ideen und die Arithmetik dahinter zu veröffentlichen. Wir streben nach Werten die marginal aus kompetenter Kuration stammen und heissen Spenden durch dezentralisierte digitale Belohnungen willkommen durch die sozialste Gemeinschaft auf der Blockchain. Hive.

Der Soul Food Corner wurde von einem Verein namens ReCreaZzz als experimentelles Essensprojekt für einen wöchentlichen Donnerstagmittag am 5. März 2022 in der ZWZ (Zentral Wäscherei Zürich) genehmigt und ins Leben gerufen. Es handelt sich um ein internes Projekt, bei dem wir privat und exklusiv für Künstler und Kreative innerhalb des Gebäudes kochen. Das Projekt erforscht innovative Ideen, die Lebensmittel ausschliessen, die ungeniessbare oder für den Menschen giftige Substanzen enthalten. Mit Hilfe von definierten Fakten aus peer-reviewed Forschung und Daten der National Library of Health, des National Institute of Health und anderen Quellen für wissenschaftliche sowie ganzheitliche Intelligenz zu diesem Thema gibt es seit über 40 Jahren Tatsachen über dieses Thema. Auffallend ist, dass sich die meisten Restaurants im Jahr 2022, zumindest bis jetzt, noch nicht von solchen fest verwurzelten Traditionen gelöst haben, indem sie diese Lebensmittel als Teil einer gesunden Ernährung aufgenommen und gefördert haben. Der Soul Food Corner will das ändern.


"Alle sehen das Gleiche, aber nur wenige machen den Unterschied"
- @yangyanje

Source

What is the Soul Food Corner ?

Simply put, the Soul Food Corner is a concoction. A sentient, mindful and promethean food project aimed to cater to anyone. Covering more ground by being plant based, gluten free and barring glycoalkaloids as well as lectins, Soul Food Corner is international cuisine and suitable food for allergy sufferers or candidates with hypersensitivity and food intolerances. Atypical and exclusive in Zurich, it's also a place where new ideas turn into edible magic. We're set out to revamp traditional and prosaic comestibles through originality and innovation.

Was ist die Soul Food Corner?

Einfach ausgedrückt, ist der Soul Food Corner ein Kniff aus frischen Ideen und alternativen zur konventionellen Ernährung. Ein empfindungsfähiges, achtsames und gewagtes Lebensmittelprojekt, das sich an alle richtet. Der Soul Food Corner bietet eine internationale Küche, die sich für Allergiker, Überempfindlichkeit und Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten eignet, da sie pflanzlich und glutenfrei ist und keine Glykoalkaloide oder Lektine enthält. Ungewöhnlich und exklusiv in Zürich, ist es auch ein Ort, an dem neue Ideen zu essbarer Magie werden. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, traditionelle und prosaische Lebensmittel durch Originalität und Innovation neu zu gestalten.

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Join our Telegram Group, engage and visit us. We accept Hive and HBD @soulfoodcorner.

Treten Sie unserer Telegram-Gruppe bei, engagieren Sie sich und besuchen Sie uns. Wir akzeptieren Hive und HBD @soulfoodcorner.

Where is the Soul Food Corner ?

The ZWZ is the old Laundry Service Building in Zürich and leased out to Artists and creatives. It houses a number of highly sophisticated projects. Apart numerous workshops for youth and adults, a Mechalab on the 3rd floor, the 1st floor ReCreaZz accommodates a textile and electronic workshop and various crafters, artificers and engineers working on innovative projects that penetrate the realm of unchartered space at a very crucial time in our humanity. From electric vehicles redesigned using old parts or refashioned pieces of apparel and repair workshops, the ZWZ has these privy and peculiar individuals who challenge the status quo run-off-the-mill with fresh, environmentally responsible and vigilant concepts.

Wo befindet sich der Soul Food Corner?

Das ZWZ, das alte Wäschereigebäude in Zürich, ist an Künstler und Kreative vermietet und beherbergt eine Reihe von hochentwickelten Projekten. Neben Zahlreichen Workshops für Jugendliche und Erwachsene, dem Mechalab im 3. Stock, beherbergt der 1. Stock den ReCreaZz Verein, eine -Textil und Elektronikwerkstatt, wo qualifizierte Handwerker, Kunsthandwerker und Ingenieure an innovativen Projekten arbeiten. In einer sehr entscheidenden Zeit unserer Menschheit, stossen diese Pioniere in den Bereichen des Unbekannten vor und beweisen das unmöglich unprobiert ist. Von Elektrofahrzeugen, die unter Verwendung alter Teile neu gestaltet werden, bis hin zu Reparaturwerkstätten - das ZWZ beherbergt diese geheimnisvollen und besonderen Menschen, die den Status quo mit neuen, umweltfreundlichen und wachsamen Konzepten in Frage stellen.

Source

At first site the building gives an impression of some squat, run down and vandalised by graffiti or just some alternative building that houses a bunch of freaks. Make no mistake, appearances can be deceiving. Not everything all kippers and curtains houses liberty and innovation. One can't judge a book by it's cover and this place makes a statement that ingenious abstractions often don't have their origin by being all tinsel and glitter. The magic that happens in this building is currently some of the most creative and innovative work coming out of the city of Zürich from technology, art and fashion, lead by exceptional craftswomen and men.

Auf den ersten Blick macht das Gebäude den Eindruck eines besetzten, heruntergekommenen und mit Graffiti verunstalteten Hauses oder eines alternativen Gebäudes, in dem ein Haufen Freaks untergebracht sind. Täuschen Sie sich nicht, der Schein kann trügen. Nicht alles, was Bücklinge und Vorhänge sind, beherbergt Freiheit und Innovation. Man kann ein Buch nicht nach seinem Einband beurteilen, und dieser Ort macht deutlich, dass geniale Abstraktionen ihren Ursprung oft nicht in Lametta und Glitzer haben. Die Magie, die sich in diesem Gebäude abspielt, gehört derzeit zu einen der kreativsten und innovativsten Arbeiten, die die Stadt Zürich in den Bereichen Technologie, Kunst und Mode hervorbringt, angeführt von aussergewöhnlichen Handwerkerinnen und Handwerkern.

The building Address is :

ZWZ, Neue Hard 12, 8005 Zurich

Btw. The building also hosted 9 Hive Blockchain workshops in 11 months and an event called Hiveminds(Return of the Underground) organised my the Mind Force Gathering and the Swiss Hive Commuity. You can subscribe to the Swiss Hive community here

Das Gebäude war übrigens auch Gastgeber von 9 Hive Blockchain-Workshops in 11 Monaten und einer Veranstaltung namens Hiveminds (Return of the Underground), die von Mind Force Gathering und der Swiss Hive Commuity organisiert wurde. Sie können sich hier für die Swiss Hive Community anmelden

That's right, the building is also home to the Swiss Hive Community.

Richtig, das Gebäude ist auch die Heimat der Swiss Hive Community.

The Journey

The Name

The name Soul Food is often given to food that conveys the feeling of comfort, serenity during and after food accompanied by appreciation for the love, work, details and positive intentions put into it during it's preparation and presentation. Since the name soul food was taken many times over, often as soul food kitchen, we decided for corner, since we cook lunch exclusively only on Thursdays. At some corner in this vast building where so much magic happens, the idea is to focus on quality where we can put in our passion and love for healthy and mindful nourishment.

Der Name

Der Name Soul Food wird oft für Speisen in Verbindung gebracht, die das Gefühl von Behaglichkeit, Gelassenheit während und nach dem Essen vermitteln, verbunden mit der Wertschätzung für die Liebe, die Arbeit, die Details und die positiven Absichten, die bei der Zubereitung und Präsentation hineingesteckt wurden. Da der Name Soul Food vielfach übernommen wurde, oft als Soul Food Kitchen, haben wir uns für Corner entschieden, weil wir ausschließlich donnerstags Mittagessen kochen. An einer Ecke in diesem riesigen Gebäude, in dem so viel Magie passiert, wollen wir uns auf Qualität konzentrieren, in die wir unsere Leidenschaft und Liebe für gesunde und achtsame Ernährung stecken können.

The Founders

The Soul Food corner was officially started by @maitry and @yangyanje on the 23rd of March 2022. Starting out plant based, a few experiments in, the soul food corner quickly turned into an idea to serve more raw and healthy food that's gluten free. With the help of supporters on the 4th floor and various proponents from the ReCreaZzz association such as @macaaron, the soul food corner was born with an intention to create a positive space or retreat on the roof top terrace of the 5th floor, where anyone is welcome. Currently the Soul Food Corner is ran and managed by @yangyanje and fabulous @baba-jaga.

Die Gründer

Soul Food Corner wurde offiziell am 23. März 2022 von @maitry und @yangyanje gegründet. Nach einigen pflanzenbasierten Experimenten entwickelte sich Soul Food Corner schnell zu einer Idee, mehr rohe und gesunde Lebensmittel zu servieren, die glutenfrei sind. Mit Hilfe von Unterstützern im 4. Stock und verschiedenen Befürwortern aus dem Verein ReCreaZzz wie @macaaron wurde Soul Food Corner mit der Absicht geboren, auf der Dachterrasse im 5. Stock einen positiven Rückzugsort zu bieten. Derzeit wird der Soul Food Corner von @yangyanje und der fabelhaften @baba-jaga geleitet und verwaltet.

The Logo

First we grabbed a board of wood. Then I drew the name Soul Food Corner out and filled it in with yellow thinking of Lemon.

Like many logo's this one started out with a sketch.

Das Logo

Zuerst haben wir uns ein Holzbrett geschnappt. Dann zeichnete ich den Namen Soul Food Corner auf und füllte ihn mit gelber Farbe aus, wobei ich an Zitrone dachte.

Viele Logos begannen auch wie dieses mit einer Skizze.

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Here's a process of the piece that later became our pragmatic logo:

Hier ist ein Prozess des Piece, das später zu unserem pragmatischen Logo wurde:

process_board.jpeg

Thinking I didn't want to change it too much, I just took a picture and layered it on top of some vector shapes:

Da ich das Logo nicht zu sehr verändern wollte, habe ich es einfach über einige Vektorformen gelegt:

IMG_9612.JPG

I added a simple slogan that says mindful sustenance as it suited our mission statement.

Here are a few of the documented dishes we served since we started. We served many more exciting innovations like gluten free naan, dehydrated vegetable wraps and raw salads.

Ich fügte einen einfachen Slogan hinzu, der "Mindful Sustenance" (achtsame Ernährung) besagt, da er zu unserem Leitbild passt.

Hier sind einige der dokumentierten Gerichte, die wir seit unserem Start serviert haben. Wir haben viele weitere aufregende Innovationen wie glutenfreies Naan, dehydrierte Gemüsewraps und Rohkostsalate angeboten.
Image Date Dish
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14.04.2022 Strong-enuff, sauces
served with cabbage salad
Lemon raw cheese cake.
Chocolate raw cheese cake
Apple pie.
AKU4cZV2kVRtTUavBswSBESZrhYw7sc3vf9f3ZZ6ciU4pZWKvZrHhpVi3JroWUd 05.05.2022 Dhal
we also served:
Raw pasion cake, lemon cheese cake and a chocolate raw cheese cake
AK6YR3PQ4g4C3KdhQiNF3FQXzP8aoswRRme1QvfDoJHwjH6HpowojFdPgQEizqi 02.06.2022 Sushi served with a mixed salad.

Blueberry raw cheese cake.
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AKDiGANiY82WovjKteLYAEoEx7TZUE62gAoPPYSFNJcctq23eafi5EQMP5nR4dJ
09.06.2022 Provoncale White Sauce with Veggies and Shiitake

Mixed Salad

Lemon Raw Cheese Cake
AJpkUkZJU8oG8vi9ojHmBiiPxLkiqfu7CWtjn621CbAhfHS3AKCszyUVQ2sFktS 16.06.2022 Keema matar (indian minced)

Mixed Salad (japanese touch)
23wMf8DcZ2LQAYASsggqjFHPuUQeTQYVH7ARw2JK9ausr2YfGAzSyAfD4gbpMcfTPvrwm 23.06.2022 Pizza (gluten free)

Lentil salad

EoH2kf8YHh32twqE8ooXhzRyNrnHn6R2VGdFSeENzWAwBHxL2wy4SPr3GcVJt4QzGWF 30.06.2022 Porcini Risotto(Boletus Edulis, Whole Wheat Rice)

Fruit salad

AK6Z5o7LuPG8CJ1L6PWQD5CNZV4ToBvL664g1eJMx9d2BarshhAydv7FK3oe3RH 07.07.2022 asian fusion mixed veggies

Vuna Salad(Pea protein based)

Mango Raw Cheese Cake
AKDivFqGQRg3hc2bdPSSWkD8Xq8QFTsHudD3JExajJAnjL9gpE7E2Dywv88QA7S 14.07.2022 Grilled artichoke with herbs and oyster mushrooms

Raita

Lemon Raw Cake
AKFAkDUKevRsuzny45RHNxHKi7V3ewCztbUDUNsm6cWNzGAkoJRJ6fpYMvLeLc5
AKCJuhUwgjo4GVi8XPskog8qrdoQVGvtrpTiyYDPMUMJ3imEbf3HRv4jy3YaWpg
21.07.2022 Penne Primavera

Mixed Salad

Blue Berry Raw Cheese Cake
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Raspberry Raw Cheese Cake

Mint Water Kefir
AKU6AMgnmZaGXduyMLoW4Cce2onvedoKb19YY4qgZFZAnFxnFfjpT4QtKHgT3nzAK7zKaDobLtauYCbMCwjzoowPNCyNh5WSwVBMYB1ERFfyst9cyTtKtxfRuahRn2 04.08.2022 Chic Peas Salad with herbs

Raita

Mirabelle Raw Cheese Cake
AL5x4vWbKtA5EeLngZLydr3fCpxP3g4mGgRZRkPQTqVS4Jvzp1we6vMQdNPcYBUAKKT9Q4cyGqMAMrN9P8yFWmbfKsTvVpBZsYgG2KHuMD6hv6jd5V9cx2ifwabYpG 18.08.2022 Mixed Veggies

Served various sauces served with flavoured pea protein chunks

Spinach Salad

Pineapple raw cheese cake

Pineapple mint cream
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Ep1W1nzvcERgeiEiEo4kCrNqsdZ5YTZKoZb555S4F9DGGxj2pL67dkCp5pC5uyvqWnZ
EpQxnjhq8Kp7ySLJciXA9NS6nXqyWo7fTcAnepAkf18dL46Xg8SV2yg6c9PCBC17ZNf

25.08.2022 Fruit Curry

Mixed Salad with Estragon Sauce

Lemon raw cheese cake, chocolate raw cheese cake

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01.09.2022 Sushi Special

Served with stem beans and various Sauces

Soup with smoke mushroom and fermented tofu

Salad with onion sprouts

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How we work

We always serve sweets for dessert and various special Sauces.
So far we rotated two similar menus twice, but flavoured them with different herbs. Our smoked red sauce alternates with herbs.

Wie wir arbeiten

Wir servieren immer Süssigkeiten zum Nachtisch und verschiedene Spezialsaucen. Bisher haben wir zwei ähnliche Menüs zweimal gedreht, aber mit verschiedenen Kräutern aromatisiert. Das heisst wir kochen nie zweimal das gleiche. Unsere rote Sauce mit geräuchertem Geschmack wechselt sich mit Kräutern ab.

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Conclusion

The Soul Food Corner is an experiment and will launch on the 22nd of September 2022 at lunch. In the evening we will offer Kombucha, Kefir, Salty Snacks with dips for guests of the one year swiss hive community anniversary.

Fazit

Der Soul Food Corner ist ein Experiment und wird am 22. September 2022 mittags mit einem launch event eröffnet. Am Abend werden wir Kombucha, Kefir, salzige Snacks mit Dips für die Gäste des einjährigen Jubiläums der Swiss Hive Community anbieten.

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We'd like to give special thanks to @theycallmedave, who bought a blueberry raw cheese cake for 5 HBD on the 26th of May 2022. Many thanks to @maitry, who inspires with her constant innovation, being health conscious, her vegan activism strive to invoke empathy in others. Much appreciation go out to @light-walker for deejaying at the soul food corner, specially for his performance on the 7th of July 2022 (title Image).

Unser besonderer Dank gilt @theycallmedave, der am 26th Mai 2022 einen Blueberry Raw Cheese Cake für 5 HBD gekauft hat. Vielen Dank an @maitry, die mit ständiger kulinarischer Innovation inspiriert, Gesundheitsbewusstsein zu promoten. Ihr veganer Aktivismus vermittelt Empathie und erweckt durch achtsame Perspektiven die Medienbetäubten Sinne der schlummernden Massen in Zürich. Vielen Dank an @light-walker für das Auflegen im Soul Food Corner, insbesondere für seinen Auftritt am 7. of July 2022 (Titelbild).

See You Thursday's for Lunch

We accept Hive and HBD
@soulfoodcorner


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Bitcoin:

3CikjsEpnC7B16fw2tfoGQAnyWx1CGmjyi


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Litecoin:

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Monero:

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Any delegations to @mind.force are welcome.

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Member of the Swiss Hive Community. Here's the curation project.
Feel free to delegate Hive Power to @badge-107955 to support the Swiss Hive
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