กระเพราไก่+ ทะเลทำเองวันนี้

สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ

🍽️ วันนี้พบกันอีกครั้งหนึ่งกับเราแป้ง แม่ครัวมือสมัครเล่น ที่มีหน้าที่ทำอาหารให้กับครอบครัว ซึ่งประกอบไปด้วย พ่อแม่ พี่ชาย พี่สะใภ้ และ หลานชาย ( ลูกของพี่ชาย) ที่มีใจรักและชอบทำอาหาร หลายครั้งแป้งเน้นย้ำจุดยืนและวัตถุประสงค์ ในการเขียนเรื่องอาหาร ทั้งเนื้อหาและขั้นตอนการทำที่เขียนโพสต์ รวมทั้งภาพถ่าย ที่ใช้ประกอบเนื้อหาในโพสต์ของแป้งว่า แป้งเขียนและทำอาหารแบบมือสมัครเล่น มันอาจจะดูเรียบเนียงและขั้นตอนไม่ได้ละเอียดและสวยงามเท่าไร แต่อยากให้พี่ๆ และ เพื่อนๆ ใน hive มองที่ความตั้งใจและความอร่อยของมัน ฮ่าาาา อย่างหลังนี้แป้งอวยตัวเองนะ ถามว่าอร่อยไหม มันก็อร่อยตามแบบทั่วไป ไม่ถึงกับอร่อยเหมือนมืออาชีพ อันนี้แระเจตนาที่แป้งจะเขียนและทำความเข้าใจว่า เราชอบของเราและอยากจะเขียนสิ่งที่ตัวเองทำมา พิมมาซะยาวเลย ที่สำคัญสุดคือ ไม่มีเรื่องจะเขียนนั่นแระ ฮ่าาาา ขำๆ ค่ะ หลังจากดราม่ามาตั้งนาน

🍽️ อาหารฝีมือแป้งในวันนี้ เป็นเมนูที่มีชื่อ กระเพราไก่+ทะเล (กุ้ง, ปลาหมึก หอยแมลงภู่) เมนูนี้แป้งทำในมื้อกลางวัน โดยทานคู่กับไข่ดาวค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

กระเพราไก่+ทะเล
วัตถุดิบ
1.เนื้อไก่หั่นชิ้น
2.กุ้ง
3.ปลาหมึก
4.หอยแมลงภู่
5.พริกขี้หนู
6.พริกแห้ง
7.กระเทียม
8.ถั่วฝักยาว
9.ใบกระเพรา
10.เม็ดถั่ว

🍽️ วิธีทำกระเพราไก่+ทะเล ในวันนี้
เริ่มต้นด้วยโขลกกระเทียม, พริกขี้หนูและพริกแห้งพอหยาบ เสร็จแล้วตั้งไฟนำพริกลงไปผัดให้หอม ใส่ถั่วฝักยาวหั่นและเม็ดถั่วผัดจนนิ่ม ใส่เนื้อไก่ลงผัดต่อ และเยาะชีอิ้วดำนิดหน่อย พอไก่เริ่มสุกแล้วใส่กุ้ง, หอย และปลาหมึกผัดต่อ ปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำมันหอยเมื่อชิมรสชาติที่ต้องการแล้ว ใส่ใบกระเพราลงไปผัดแล้วโรยพริกไทยให้มีกลิ่นหอม เป็นอันเสร็จค่ะ

🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว 1 เมนู ของแป้ง ถ้าพี่ๆ เพื่อนๆ ชอบเมนูอาหารที่แป้งทำเองในวันนี้ของเรา ก็กดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับแป้งได้มีกำลังใจเขียนต่อไปค่ะ ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องอะไรนั้นรอติดตามนะคะ ขอบคุณค่ะ