เมนูผัดมะเขือถั่วฝักยาวทำเอง

สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ

🍽️ เรื่องราววันนี้กลับมาพบกับเราแม่ครัวแป้ง กับเรื่องราวการทำอาหารของแม่ครัวมือสมัครเล่น วันนี้ถึงจะเป็นวันอาทิตย์ แต่คนทำเกษตรมันไม่มีวันหยุดแน่นอนตายตัวอยู่แล้ว ดังนั้นพ่อกับแม่เราแล้วก็พี่ชายพี่สะใภ้ ก็ไปสวนเป็นนาเหมือนเดิม โดยเฉพาะนาซึ่งตอนนี้ใกล้จะได้เกี่ยวข้าวแล้ว แต่วันนี้รู้สึกว่าจะไปดูสวนลำไยกัน มันก็เหมือนคนที่เพิ่งคลอดลูกเสร็จ ก็ต้องมีการดูแลบำรุงรักษากัน บ้างอะไรบ้างแบบนี้แระค่ะ แต่ก็ไปกันแค่ครึ่งวัน ส่วนใหญ่ประมาณเที่ยงจะกลับมา ดังนั้นแป้งจะคำนวนเอาเองว่าต้องทำอาหารเสร็จเมื่อไร เพื่อที่พ่อแป้งกลับมาจะไม่ต้องโดนดุ ฮ่าาาาา

🍽️ สำหรับเมนูในวันนี้เป็นเมนูมื้อกลางวันอีกเช่นเคยค่ะ ในเมนูที่มีชื่อ ผัดมะเขือถั่วฝักยาวค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นเสียเวลาเหมือนเดิมค่ะ เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า

ผัดมะเขือถั่วฝักยาว
วัตถุดิบ
1.มะเขือ
2.ถั่งฝักยาว
3.หมูสับ
4.ใบโหระพา
5.พริกแห้ง
6.กระปิ
7.กระเทียม

🍽️ วิธีทำ
เริ่มต้นตั้งไฟเอามะเขือหั่นท่อนลงไปทอดน้ำมันให้สุก แล้วนำถั่วฝักยาวลงไปต้มให้นิ่ม พอนิ่มแล้วก็เอาไปทอดต่อจากมะเขือ ให้สุกแล้วพักไว้ โขลกกระเทียม, กะปิ และ พริกแห้ง ลงผัดในกะทะให้หอม เสร็จแล้วใส่หมูสับลงผัดต่อจนสุก หลังจากนั้นใส่ใบโหระพาปรุงรสด้วยน้ำตาล, ซอส, น้ำมันหอย แล้วใส่มะเขือกับถั่วฝักยาวที่ทอดไว้ มาผัดให้เข้ากันกับหมูสับ เป็นอันเสร็จค่ะ

🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว 1 เมนู เป็นยังไงกันบ้างคะ ถ้าพี่ๆเพื่อนๆ ชอบเมนูผัดมะเขือถั่วฝักยาวของแป้ง ก็กดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับเรา ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเมนูอะไรนั้น รอติดตามได้ค่ะ ขอบคุณค่ะ