Chia and Cocoa Pudding ǀ Pudín de Chía y Cacao

avatar
(Edited)

▶️ Watch on 3Speak

Greetings, friends of Hive Food! Today I bring you a dessert that is not only delicious but also very nutritious, ideal for people who want to enjoy a sweet recipe with few calories. This is a Chia and Cacao pudding. Join me to see the ingredients and the step by step of this preparation.

¡Saludos, amigos de Hive Food! El día de hoy les traigo un postre que no solo es delicioso sino también muy nutritivo, ideal para las personas que quieren disfrutar de una receta dulce con pocas calorías. Se trata de un pudin de Chía y Cacao. Acompáñenme a ver los ingredientes y el paso a paso de esta preparación.


Image background

We will need per serving ǀ Vamos a necesitar por porción:

3 tablespoons of Chia seeds.

3 cucharadas de semillas de Chía

2 tablespoons of Cacao powder.

2 cucharadas de Cacao en polvo.

1 tablespoon of the sweetener of your preference, in this case I used a low calorie sweetener based on Monk Fruit

1 cucharada del endulzante de tu preferencia, en este caso yo utilicé un edulcorante bajo en calorías a base de Fruto del Monje.

½ tablespoon of Cinnamon powder

½ cucharada de Canela en polvo

200 ml of milk of your choice

200 ml de Leche de tu preferencia

Nuts for the final topping

Frutos secos para el topping final

Preparation:

  • We start by grinding the chia, although you can use whole seeds, I particularly like the texture that ground chia gives to the pudding.

  • We are going to place in a bowl the 3 tablespoons of chia.

  • Then the 2 tablespoons of cocoa powder.

  • 1 tablespoon of sweetener.

  • Half a spoonful of cinnamon powder.

  • Finally we fill the glass up to the top with milk; you can use whole, skim or vegetable milk.

  • Let’s refrigerate for a minimum of 2 hours.

    • And this is how our dessert turns out; notice the consistency of the pudding once the chia is hydrated. I added some nuts as a topping to add texture.

    All that's left is to enjoy this healthy and delicious chia and cacao dessert.

    Preparación:

  • Comenzamos moliendo la chía, aunque se pueden utilizar las semillas enteras, a mí en lo particular me gusta la textura que la chía molida le da al pudín.

  • Vamos a ir colocando en un recipiente las 3 cucharadas de chía.

  • Luego 2 cucharadas de cacao en polvo.

  • 1 cucharada del endulzante.

  • Media cucharada de canela en polvo.

  • Finalmente rellenamos el vaso hasta arriba con la leche; pueden usar leche entera, descremada o vegetal.

  • Llevamos a refrigerar por un mínimo de 2 horas.

  • Y así queda nuestro postre, fíjense en la consistencia que tiene el pudin una vez hidratada la chía.

  • Yo le coloqué unos frutos secos de topping para aportar textura.

  • Solo queda disfrutar de este postre de Chía y Cacao saludable y muy delicioso.

    • I hope you liked it. Thanks for joining me today. See you next time!

    Espero que les haya gustado. Gracias por acompañarme el día de hoy. ¡Nos vemos en la próxima!

    Video music background from Movavi's free library / Fondo musical del vídeo de la biblioteca gratuita de Movavi

    ▶️ 3Speak

    hivefood foodie recipe receta foodphotography palnet creativecoin spanish proofofbrain
    0
    0
    0.000
    9 comments
    avatar

    Wow!!! Realmente es bastante saludable. Tengo entendido que la chía es una de las mejores semillas del mundo.

    Lo que me impresiona es la textura que toma una vez que se hidratan las semillas. Definitivamente es un postre que debo probar en algún momento. Gracias por compartir tu receta con nosotros.

    0
    0
    0.000
    Reply
    avatar

    Si, la chía al igual que la linaza al hidratarse toma esa consistencia digamos gelatinosa y aporta consistencia a las preparaciones. Además como comentas es la mejor semilla del mundo por sus propiedades nutricionales y para la salud.
    Este pudin es un éxito garantizado.
    Gracias por visitar!

    0
    0
    0.000
    Reply
    avatar

    I'm curious about the taste. But it looks delicious. Good night.

    0
    0
    0.000
    Reply
    avatar

    It tastes pretty much like chocolate, it's really nice.
    Thanks for passing by!

    0
    0
    0.000
    Reply
    avatar

    Delicioso es poco decir, esto se ve increíble! no habíamos pensando en esta combinación con Chia, acá se consumo muchísimo en lima, además que se ve super sano.
    Podríamos hacer de cacao también de algún sabor de vainilla, esto si que ayudaría a calmar esa ansiedad de algo dulce a mitad de la tarde.

    0
    0
    0.000
    Reply
    avatar

    Definitivamente, este postre ayuda con la ansiedad por dulces, y es bastante saludable, siempre y cuando se endulce con Stevia en lugar de azúcar. Yo apenas estoy experimentando con la Chía y me ha gustado hasta el momento lo que se puede hacer con esta semilla.
    Gracias por pasar y valorar. 🤗

    0
    0
    0.000
    Reply