Special Rice with Chicken ǀ Arroz con Pollo Especial
Greetings, Hive Food community! I am happy to share with you for the first time one of my recipes. As a lover of national and international gastronomy, I enjoy making various types of preparations and learning more every day. Today I want to present you a delicious Special Rice with Chicken, full of flavor and color, because as they say, food enters first through the eyes. I hope you like it.
¡Saludos, comunidad de Hive Food! Me alegra compartir con ustedes por primera vez una de mis recetas. Como amante de la gastronomía nacional e internacional, disfruto realizar diversos tipos de preparaciones y aprender cada día más. El día de hoy quiero presentarles un delicioso Arroz con Pollo Especial, lleno de mucho sabor y colorido, porque como dicen por ahí, la comida entra primero por los ojos. Espero que les guste.
Ingredients / Ingredientes:
- 2 Cups of white rice / 2 Tazas de arroz blanco
- 1 k. of Chopped chicken / 1 k. de Pollo picado
- 1 Carrot / 1 Zanahoria
- Mustard, Soy Sauce / Mostaza, Salsa de soya
- Vegetable oil / Aceite vegetal
Preparation / Preparación:
Cortamos los ajíes dulces, el cebollín, el pimentón y la cebolla finamente y machacamos los ajos.
- Then, cut the carrot into small squares.
- Posteriormente, cortamos la zanahoria en cuadros pequeños.
- Chop the chicken in small or medium pieces.
- Picamos el pollo en piezas pequeñas o medianas.
- Season with soy sauce, mustard, seasonings and salt to taste.
Sazonamos con la salsa de soya, la mostaza, los condimentos y la sal al gusto.
- Fry the chicken in vegetable oil until golden brown and set aside.
- Freímos el pollo en aceite vegetal hasta que dore y reservamos.
Salteamos los ajíes, la cebolla, el cebollín, el ajo y el pimentón hasta que transparenten.
- Then add the carrot.
- Luego agregamos la zanahoria.
- Add the rice and sauté a little.
- Agregamos el arroz y sofreímos un poco.
Luego agregamos 4 tazas de agua, añadimos la carmencita, sal y dejamos cocinar.
Una vez que el arroz seque un poco agregamos las piezas de pollo previamente freídas y esperamos a que el arroz seque completamente.
- Finally, serve the rice garnished with some herbs and enjoy.
- Finalmente, servimos el arroz adornando con alguna hierba y disfrutamos.
This dish is delicious and very colorful. I encourage you to prepare it too. Thanks for visiting my blog. See you in a future recipe!
Este platillo está delicioso y tiene mucha vistosidad. Anímense a prepararlo ustedes también. Gracias por visitar mi blog. ¡Nos vemos en una próxima receta!
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Esta receta se ve deliciosa, el arroz con pollo, es un plato que nunca falla, es sabroso, rendidor e ideal para compartir, tu receta es deliciosa y me encanto tu video. Gracias por compartirla.
Eso si, es rendidor y es ideal para reuniones familiares, como acostumbramos hacer en Venezuela. Gracias por tomarte el valioso tiempo de pasar por acá, lo aprecio.
Uhmmm se ve muy rico! 😋 A mí me encanta colocarle guisantes también 🤤 Acá no hay Carmencita, esa la extraño para darle colorcito al arroz!
Cierto, los guisantes son perfectos para este plato. Oye pero debería haber alguna alternativa a la carmencita para darle colorcito al arroz. :)
Gracias por tu visita, muy apreciada.
Bueno acá la primera vez use azafrán, pero aquí se usa mucho el achiote (onoto) para darle color a las comidas. Acá se consiguen onoto en pasta, líquido o en polvo.
Un abrazo 🤗
Ah ok, bueno el onoto es más natural. 👍
Y da muchísimo color!! 🤭
Apart from being a talented musician, you are great in the kitchen too :))
Rice and meat... it reminds me also about paella, which is so popular here.
Your dish looks delicious, thanks for sharing the recipe and the process of preparing it with us!
Hello there! Well, I like cooking too, it's a process that entertains me a lot, as well as I like to learn new dishes and techniques.
Oh yes, it looks a little bit like paella, only that more ingredients, such as seafood and crustaceans, should be added, it seems to me.
Thanks for visiting me!
:)
Visiting your posts is a pleasure 😇
La verdad es que esto luce sencillamente delicioso, una receta de esas que se usan en nuestro país para un día de playa. Se ve sencillo y con pocos pasos, estoy segura que en cualquier momento lo preparo en casa, gracias por compartir la receta con todos nosotros.
Oh si, esta comida es perfecta para llevar a un día de playa, porque aparte de deliciosa rinde bastante.
Gracias a ti por pasarte por acá a ver el post amiga.
Congrats on the massive upvote, your post shows great effort, keep cooking!
Thanks a lot! Your words encourage me to keep it up.
Gracias por compartir la receta, se ve muy rico, el arroz y el pollo son una excelente combinación
Así es, hacen una combinación perfecta y muy nutritiva. Gracias por tu visita.
Wow I'm salivating already, I will surely try this recipe and it looks so beautiful and simple to prepare. thank you 🙏 for sharing this awesome recipe because I love making foods with different recipes.
I'm happy you liked this recipe! 😀
I'm happy you liked this recipe! 😀