Preparing delicious buñuelos of yucca with panela syrup [ESP-ENG]

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Hola mis apreciados amigos. En esta oportunidad he querido traerles una excelente receta que realice con mi pequeña hija. Para ser sincera tenía mucho tiempo que no la preparaba pero al comenzarla hacer recordé que mi mamá siempre por las tardes hacia muy a menudo algún postre para consentirnos. Y ahora la prepare con mi pequeña primero para enseñarle y segundo para que ella le lleve esa sorpresa a mi mamá pues le gusta mucho los postres.

Hello my dear friends. This time I wanted to bring you an excellent recipe that I made with my little daughter. To be honest I had not prepared it for a long time but when I started making it I remembered that my mom always made a dessert in the afternoons to spoil us. And now I prepared it with my little girl first to teach her and secondly so that she could take this surprise to my mother because she likes desserts very much.

Ingredientes:

Ingredients:

1 kilogramo de yuca1 kilogram of cassava
1 huevo1 eggs
1 taza pequeña de azúcar1 small cup sugar
3 cucharadas de harina de trigo3 tablespoons wheat flour
1 pizca de sal1 Pinch of salt
AceiteOil
Almíbar de panelaPanela syrup


Procedimiento

El primer paso: Pelar la yuca para luego ponerla a cocinar

Procedure

The first step: Peel the yucca and then put it to cook.
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Segundo paso: Luego que esté lista se deja reposar de manera que la podamos triturar o rallar cómo lo hicimos en ésta ocasión.
Second step: After it is ready, let it rest so that we can grind it or grate it as we did on this occasion.

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El Tercer paso: Se mezcla la yuca rallada, las 3 cucharadas de harina de trigo,azúcar al gusto y la pizca de sal. Se amasa hasta lograr contextura.

Third step:
Mix the grated yucca, the 3 tablespoons of wheat flour, sugar to taste and the pinch of salt. Knead until it has a smooth texture.

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Cuarto paso: Se hacen bolitas con la masa del tamaño de su preferencia. En un recipiente se bate el huevo, luego se pasa cada bolita por el huevo batido.
Fourth step: Make small balls with the dough of the size of your preference. Beat the egg in a bowl, then dip each ball in the beaten egg.

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Quinto paso: En una sartén freír las bolitas hasta alcanzar el color dorado. retirar y dejar escurrir o colocarlo en papel absorbente. Y para finalizar agregarle el almíbar de panela.
Fifth step: In a frying pan fry the balls until golden brown. remove and let drain or place on absorbent paper. Finally, add the panela syrup.
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Y listo para servir.
¡Buen provecho!


Bueno luego de degustar los buñuelos de yuca, colocamos algunos en un envase para llevarle a mi mamá y cuando mi hija se los entregó y reviso a ver qué era le dió mucha alegría, le dió un abrazo y dejó lo que estaba haciendo y sentó a comerselos.Esto me causó satisfacción poder compartir con mi madre y por supuesto con mi padre.
Muy feliz de compartir mi publicación con esta maravillosa comunidad. Muchas gracias.



And ready to serve.
Enjoy!


Well after tasting the yucca fritters, we placed some to take to my mom and when my daughter gave them to her and checked to see what it was she was very happy, gave her a hug and stopped what she was doing and sat down to eat them. This gave me the satisfaction of being able to share with my mother and of course with my father.

Very happy to share my publication with this wonderful community. Thank you very much.


Las fotos son de mi propiedad fueron tomadas con mi teléfono Alcatel
La foto de portada es un collage que realice usando pixiz.com
The photos are my property were taken with my Alcatel phone.
The cover photo is a collage I made using pixiz.com.com



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Me gusto mucho la historia de compartir la receta con tu hija y llevarle a tu mamá, gracias por compartir, saludos

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Gracias amiga por comentar mi publicación. Y me alegra que te gustó 😊.

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Excelente @rigel-gladys#7715 me encanto tu receta. Gracias por compartirla 🤗

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Amiga gracias por comentar. Espero que hagas esa receta 😁. 😘

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Qué delicia, amiga. Tremenda preparación la que nos has compartido, gracias por esta receta y el paso a paso. Saludos.

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Que bueno que te gustó con mucho cariño lo quise compartir. Muchas gracias por tu comentario 🤗🤗

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Me encantan los dulces criollos, y este en particular es uno de mis favoritos. Que delicia.

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