Let's Cook Coleslaw! (EN/TR) Coleslaw da Yaptık!

-EN

Hello everyone! Today, I am here to share the first salad that comes to mind when you think of fast food. In fact, it can be called a cold appetizer instead of a salad. But it's often referred to as "Coleslaw".

When I think of Coleslaw, the first thing that comes to my mind is KFC. I think KFC came to mind first because I ate coleslaw here for the first time. When I ate coleslaw for the first time, it was in a box called "Xtreme Box". This box contained some chicken pieces, a spicy burger, french fries and coleslaw. Normally my memory is very bad. But for some reason, all these details stuck in my mind. Sometimes my memory reminds me that it is better than I thought :D.

Anyway, I thought of trying this recipe at home too. Because coleslaw is my favorite salad. In fact, I have to admit that I thought the coleslaw I prepared would not be the same as what I ate out. But the taste was exactly the same. That's why I was so surprised. But I was also a little proud that I prepared such a beautiful salad. I think I've improved myself in this area since I started writing recipe blogs here. At least now I know more than before.

I used one onion while preparing this recipe. But I'll put half an onion on the ingredient list. Because when I used a whole onion, it tasted too much onion. Using half an onion will allow you to make a more delicious meal. I think that was the only flaw in the dish I made. I think I praised my food too much. Let's take a glance at the recipe!

Coleslaw

Ingredients

1/4 Cabbage
1 Medium Carrot
1/2 Onion
1 Tablespoon of Grape Vinegar
1 Tablespoon of Lemon Juice
1/2 Tablespoon of Salt
4 Tablespoons of Mayonnaise
5 Tablespoons of Yogurt
1 Clove of Garlic

Steps

Let's prepare the sauce first. Mix the yogurt and mayonnaise well.

Add the grape vinegar.

Add the lemon juice.

Add the salt and mix.

Stir until your sauce has a uniform consistency. You will get a foamy consistency.

Grate the carrot in a deep bowl.

Finely chop the cabbage.

Grate half an onion and a clove of garlic.

Add the cabbages to the same bowl.

Mix all ingredients thoroughly.

Finally, add the yogurt mixture and mix.

Serve your salad after keeping it in the refrigerator for 30 minutes. Bon Appetit!

-All photographs are my own,unless otherwise stated.

-TR

Herkese Merhaba! Bugün fast-food diyince ilk akla gelen salatayı paylaşmak için buradayım. Aslında buna salata yerine soğuk meze de denebilir. Ama genellikle adı "Lahana Salatası" olarak geçiyor.

Coleslaw diyince aklıma ilk olarak KFC geliyor. Sanırım ilk kez burada coleslaw yediğim için aklıma önce KFC geldi. İlk kez coleslaw yediğimde coleslaw "Xtreme Kutu" isimli kutu içerisindeydi. Bu kutuda bazı tavuk parçaları, acılı bir burger ,patates kızartması ve coleslaw vardı. Normalde hafızam çok kötüdür. Ama nedense bunca detay aklımda kalmış. Bazen hafızam sandığımdan daha iyi olduğunu bana hatırlatıyor :D.

Her neyse ben de evde bu tarifi denemeyi düşündüm. Çünkü coleslaw çok sevdiğim bir salata. Aslında itiraf etmeliyim ki hazırladığım coleslawun dışarıda yediklerimle aynı olmayacağını düşünmüştüm. Ama tadı birebir aynıydı. Bu yüzden çok şaşırdım. Ama böyle güzel bir salata hazırladığım için de biraz gururlandım. Burada yemek tarifi blogları yazmaya başladığımdan beri kendimi bu alanda geliştirdiğimi düşünüyorum. En azından artık eskisinden daha çok şey biliyorum.

Ben bu tarifi hazırlarken bir adet soğan kullandım. Ama içindekiler listesine yarım soğan yazacağım. Çünkü bir soğanın tamamını kullanınca çok fazla soğan tadı geldi. Yarım soğan kullanmak daha lezzetli bir yemek yapmanızı sağlayacaktır. Bence yaptığım yemeğin tek kusuru buydu. Sanırım yaptığım yemeği gereğinden fazla övdüm. Hadi biraz da tarife göz atalım!

Coleslaw

Malzemeler

1/4 Lahana
1 Orta Boy Havuç
1/2 Soğan
1 Çorba Kaşığı Üzüm Sirkesi
1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
1/2 Çorba Kaşığı Tuz
4 Çorba Kaşığı Mayonez
5 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Diş Sarımsak

Adımlar

Önce sosu hazırlayalım. Yoğurt ve mayonezi iyice karıştırın.

Üzüm sirkesini ekleyin.

Limon suyunu ekleyin.

Tuzu ekleyin ve karıştırın.

Sosunuz tek bir kıvamda olana kadar karıştırın. Köpüksü bir kıvam elde edeceksiniz.

Derin bir kabın içinde havucu rendeleyin.

Lahanayı ince ince doğrayın.

Yarım soğanı ve bir diş sarımsağı rendeleyin.

Lahanaları da aynı kaba ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Son olarak yoğurt karışımını ekleyin ve karıştırın.

Salatanızı 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis edin. Afiyet Olsun!

-Tüm fotoğraflar bana aittir.