Gratin savoyard

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Salut à tous,
un classique de la cuisine de ma région et comme les pizzas chaque foyer à sa recette favorite. Il ne faut pas pour autant défier les traditions, le gratin dauphinois c'est sans fromage, heureusement la Savoie et à côté et nous permet toutes les audaces avec du fromage, des oignons et des lardons.

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Et pour le coup rien de plus simple, éplucher et couper des pommes de terre, mettre dessus oignons et lardons. Mouillé à mi-hauteur avec un bouillon de légumes ou de volaille et mettre au four une bonne demie heure.

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Sortir du four et mettre des tranches de tome de Savoie, et remettre au four pour faire gratiner.

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Des pommes de terre fondantes et des lardons bien grillés, c'est au top.

Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.



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