Gratin savoyard
Salut à tous,
un classique de la cuisine de ma région et comme les pizzas chaque foyer à sa recette favorite. Il ne faut pas pour autant défier les traditions, le gratin dauphinois c'est sans fromage, heureusement la Savoie et à côté et nous permet toutes les audaces avec du fromage, des oignons et des lardons.
Et pour le coup rien de plus simple, éplucher et couper des pommes de terre, mettre dessus oignons et lardons. Mouillé à mi-hauteur avec un bouillon de légumes ou de volaille et mettre au four une bonne demie heure.
Sortir du four et mettre des tranches de tome de Savoie, et remettre au four pour faire gratiner.
Des pommes de terre fondantes et des lardons bien grillés, c'est au top.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
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