Esp-Eng Como preparar salsa boloña para pasta / Esp-Eng How to prepare bologna sauce for pasta

Hola a todos los amigos de Hivefood y de Hive Blog, después de tener un tremendo trasnocho y no ir a trabajar por fallas de electricidad me quedé en casa colaborando con mi esposa le dije me dejas la cocina que haré una salsa para pasta porque quiero comer pasta con salsa a la boloñesa, aprovechando unos tomates que tenía en el refrigerador sancochados y aliñados listos para usar, sin pensarlo dos veces me fui a la cocina a preparar mi salsa y las pastas sin mas que agregar me iré a la descripción de como preparar esta rica receta.

Hello to all the friends of Hivefood and Hive Blog, after having a tremendous late night and not going to work due to power failures, I stayed at home collaborating with my wife. I told her if you leave the kitchen to me, I will make a sauce for pasta because I want to eat. pasta with bolognese sauce, taking advantage of some tomatoes that I had in the refrigerator parboiled and seasoned ready to use, without thinking twice I went to the kitchen to prepare my sauce and pasta without further ado I will go to the description of how to prepare this rich recipe.

@odanmedina

Ingredientes para la salsa boloña:

✔️ 500 g De carne molida ( picada )

✔️ 2 Aji ( capsicum annuum ).

✔️ 6 Dientes de ajo ( allium sativum ).

✔️ Tomates ( solanum lycopersicon ).

✔️ 1 Cebolla ( allium cepa ).

✔️ 1 Cucharada de paprika ( capsicum annuum ).

✔️ 1 Cucharada de orégano ( origanum vulgare ) seco.

✔️ 1 Polvo de salsa para carne

✔️ 3 Hojas de laurel ( laurus nobilis ).

✔️ 1 Cucharada de albahaca ( ocimum basilicum ).

Ingredients for the bologna sauce:

✔️ 500 g ground beef (minced)

✔️ 2 Aji (capsicum annuum).

✔️ 6 Garlic cloves (Allium sativum).

✔️ Tomatoes (solanum lycopersicon).

✔️ 1 Onion (allium cepa).

✔️ 1 tablespoon of paprika (capsicum annuum).

✔️ 1 tablespoon of dry oregano (origanum vulgare).

✔️ 1 meat sauce powder

✔️ 3 laurel leaves (laurus nobilis).

✔️ 1 tablespoon of basil (ocimum basilicum).

@odanmedina

Paso 1 👣

Coloque en un caldero seis cucharadas de aceite vegetal y agregué la cebolla, ajo, ají para sofreírlos hasta quedar al dente.

Step 1 👣

Place six tablespoons of vegetable oil in a cauldron and add the onion, garlic, and chili to fry until al dente.

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

Paso 2 👣

Ya con los aliños sofritos fui agregando la carne hasta incorporar con los aliños, le agregué la paprika, la albahaca, las hojas de laurel y el polvo para salsa.

Step 2 👣

Already with the fried dressings I was adding the meat until incorporated with the dressings, I added the paprika, the basil, the bay leaves and the sauce powder.

@odanmedina

Le agregué aceite vegetal con colorante natural ( onoto ).

I added vegetable oil with natural coloring (onoto).

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

Paso 3 👣

Coloque en la licuadora los tomates para licuarlos e ir agregando a la carne y así mezclarlos y obtener la salsa boloña para las pastas.

Step 3 👣

Place the tomatoes in the blender to blend them and add them to the meat and thus mix them and obtain the bologna sauce for the pasta.

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

Listo la salsa boloña para pastas, la acompañe con plátano frito y queso parmesano.

Ready the Bolognese sauce for pasta, accompany it with fried banana and Parmesan cheese

@odanmedina

Mis queridos amigos lectores gracias por visitar y comentar, hasta la próxima oportunidad.

My dear reader friends, thank you for visiting and commenting, until the next opportunity.

Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono celular.

The photos are my own, taken with my cell phone.

Modelo. Umidigi A5PRO.

Model. Umidigi A5PRO.

Mí ubicación los llanos centrales de Venezuela.

My location is the central plains of Venezuela.