¡Qué fácil es preparar el Sanduchón de Purita!🍞How easy it is to prepare Purita's Sanduchón!

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Hoy, después de un buen tiempo, sin pasar por esta comunidad, Cocina Creativa, les traigo esta sencilla receta, que me atreví a preparar para la cena del último día del 2023, y el gran protagonista en esta oportunidad, fue Sanduchón.
Por supuesto, no faltaron las hallacas, el pan de jamón, así como unas ricas costillas de cerdo, preparadas por mi hijo, unos roles de canela, hechos por mi hija. Les cuento que mi cena de Año viejo, estuvo deliciosa, doy gracias al Creador por proveernos de todo lo que nos hizo falta. Sobre todo, lo que significa, el compartir con mis hijos, este momento tan importante, año tras año. Aunque a lamentando las grandes ausencias, debido a la distancia.
Ahora, sin más palabras, vamos con la receta, no sin antes contarles, que en mi familia, se acostumbraba que en cada reunión, no podía faltar el sanduchón preparado por mi tía(+). Ella se destacaba con su receta. Lo elaboraba con diversos ingredientes. Atún, maíz, salsa tártara, queso, jamón, salsa rosada, etc. Ella nos enseñó a esperar, El ansiado sanduchón de Purita. Hay quienes dicen que es de origen Mexicano, pero lo sabré cuando vaya a ese país y pueda probarlo. Sin más, comencemos.

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INGREDIENTES

  • 15 rebanadas de Pan de sandwich sin corteza (cortado a lo largo)

PARA LA COBERTURA:

  • 300 g de queso crema

  • 1 taza de mayonesa
    Mezcle todo muy bien hasta quedar homogéneo y reserve en la nevera

  • 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado finamente

  • 2 cucharadas de verdeo.

  • 2 cucharadas de cebolla muy bien cortada

  • 2 cucharadas de pimentón cocido sin piel bien cortado

  • 1 cucharada de mostaza

  • 1/2 taza de mayonesa
    Mezclar todo muy bien y reservar en la nevera.

PARA LA SALSA ROSADA:

  • 1/2 taza de mayonesa

  • 1/2 taza de salsa kétchup
    Mezcle la mayonesa, con la salsa de tomate para hacer la salsa rosada

  • 150 GR. de Jamón rebanado

  • 150 GR. de queso rebanado amarillo, al gusto
    PARA LA ENSALADA DE HUEVO:

  • 3 huevos cocidos bien cortados

  • 1 cucharada de alcaparras bien cortaditas

  • 2 cucharadas de cebolla muy bien cortadita

  • 1/4 de taza de mayonesa

  • Sal y pimienta al gusto.

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Una vez preparados todos los elementos que servirán para comenzar con el montaje del sanduchón, es decir; las ensaladas de pollo y huevos, la salsa rosada, el jamón, el queso y la crema para la cobertura, se habilita una bandeja de acuerdo al tamaño de su preparación.

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MONTAJE, PASO A PASO

Ya lista la bandeja, se le unta una cucharada de salsa rosada para adherir la primera rebanada de pan, a fin de que quede firme y se pueda manipular mientras se hace el proceso.
Encima de esta lámina, colocar las rebanadas de jamón, y sobre esta, las rebanadas de queso amarillo.
Luego, colocar la siguiente rebanada, y le distribuye muy bien la ensalada de huevos.
Coloca sobre esta, otra rebanada de pan y le unta ensalada de pollo. Así sucesivamente, hasta completar las capas del sanduchón.
Después, sobre la ensalada de huevos, vaya intercalando las rebanadas de pan con el resto de la salsa rosada, la ensalada de pollo, de huevos, el jamón y el queso.
A medida que se van colocando las capas, debe presionar con las manos, para que el pan se compacte y no pierda la forma.

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Finalmente, colocar la última rebanada de pan, cubrir todo el sanduchón generosamente con la crema de cobertura y, decore a su gusto. (Yo lo hice con tiras de pimentón y uvas pequeñas). Llevar al refrigerador por unas 4 horas, para que esté firme al cortarlo.

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Espero les haya gustado mi sencilla receta. Buen provecho para quien tenga el gusto de prepararla. Sé que les va a parecer muy fácil y delicioso.

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ENGLISH

Today, after a long time without visiting this community
Cocina creativa dared to prepare for dinner on the last day of 2023, and the protagonist, this time, was Sanduchón.
Of course, there were hallacas, ham bread, chicken salad, as well as some delicious pork ribs, prepared by my son, and some cinnamon rolls that my daughter made.
I thank the Creator for providing us with everything we needed. Most of all, what it means to share this important moment with my children, year after year. Although I regret and it hurts me a lot, the great absences, due to the distance.
Now, without further words, let's go with the recipe, not without first telling you that in my family, it was customary that in every reunion, could not miss the sanduchón prepared by my aunt(+). She stood out with her recipe. She made it with different ingredients. Tuna, corn, tartar sauce, cheese, ham, salsa rosada, etc. She taught us to expect, Purita's longed-for Sanduchón. Some say it is of Mexican origin, but I will know when I go to that country and get to try it. Without further ado, let's get started.

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INGREDIENTS

  • 15 slices of sandwich bread without crust (cut lengthwise).
    FOR THE TOPPING:
  • 300 g cream cheese
  • 1 cup mayonnaise
    Mix everything very well until homogeneous and set aside in the refrigerator.
  • 2 cups of cooked and finely shredded chicken.
  • 2 tablespoons of greens.
  • 2 tablespoons of finely chopped onion.
  • 2 tablespoons of cooked paprika without skin, finely chopped.
  • 1 tablespoon of mustard
  • 1/2 cup mayonnaise
    Mix everything very well and set aside in the refrigerator.

FOR THE PINK SAUCE:

  • 1/2 cup mayonnaise
  • 1/2 cup of ketchup sauce
    Mix the mayonnaise with the tomato sauce to make the pink sauce.
  • 150 gr. of sliced ham
  • 150 GR. of sliced yellow cheese, to taste

FOR THE EGG SALAD:

  • 3 boiled eggs, well sliced
  • 1 tablespoon of capers, finely chopped
  • 2 tablespoons of finely chopped onion
  • 1/4 cup mayonnaise
  • Salt and pepper to taste.

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Once all the elements that will be used to assemble the sandwich have been prepared, i.e. the chicken and egg salads, the pink sauce, the ham, the cheese and the cream for the topping, a tray is prepared according to the size of the preparation.

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ASSEMBLY, STEP BY STEP

Once the tray is ready, spread a spoonful of pink sauce on it to adhere the first slice of bread, so that it is firm and can be handled while the process is being done.
On top of this slice, place the slices of ham, and on top of this, the slices of yellow cheese.
Then, place the next slice, and distribute the egg salad very well.
Place another slice of bread on top and spread chicken salad on it. So successively, until completing the layers of the Sanduchón.
Then, on top of the egg salad, alternate the slices of bread with the rest of the pink sauce, chicken salad, egg salad, ham and cheese.
As the layers are placed, press down with your hands so that the bread is compact and does not lose its shape.

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Finally, place the last slice of bread, cover the whole sandwich generously with the topping cream and decorate as you like (I did it with paprika strips and small grapes). Place in the refrigerator for about 4 hours, so that it is firm when cut.

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I hope you liked my simple recipe. Bon appetit to whoever has the pleasure of preparing it. I know you will find it very easy and delicious.

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Thank you for your kind visit
The images belong to my family portfolio

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Gracias por tu gentil visita
Las imágenes pertenecen a mi portafolios familiar
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¡Hola cariño! Me gustaría prepararte uno bien rico y llevartelo a casa. Pero nada, te va a tocar prepararlo. Gracias pot tus palabras y me alegra muho que te haya gustado.Es tan fácil que lo prepara hasta un niño como tú. Saludos y apapachos amigo @edwing357 . Saludos y cariños.

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Ahora no puedo dormir jajaja , tengo alborotado algo que se llama hambre 🤣😂

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Como cosa extraña en ti, mi querido comelón. 😍 Prepárate un sanguchito.

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Jajaja qué fama la que tengo, yo en realidad como lo normal 😂🤪

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Thank you, @creative cuisine, for your support and appreciation.

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Mi querida señora Numa ❤️

Cuanto me place verle por esta cocina con este sanduchon de la tía, me encantan las recetas envueltas con historias le dan un toque mágico como cada palabra suya querida poetisa.
Es usted afortunada en celebrar con los seres amados, compartiendo entre abrazos, vinos y conversa, una porción de esta exquisita preparación. ¡Que gran bendición!

Reciba mi abrazo querida señora

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¡Hola mi querida hada de las mieles! Me encanta saber de ti. Gracias por tu lindo comentario, y gentil visita. Realmente me siento afortunada por los regalos de la vida, entre ellos a personas como tú. Espero volver a nuestras tertulias. Un abrazote mi bella @aguamiel. 🍯🍯🤗😍🍯🍯

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Usted también es un regalo muy preciado, agradezco a la vida por estos encuentros que, aunque a distancia, la palabra viaja y abraza calurosa...❤️

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❤️❤️😍😍❤️❤️

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The result really beautiful. Even I have never try this dish, but I am sure the taste is good. 😊

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Congratulations @numa26! You have completed the following achievement on the Hive blockchain And have been rewarded with New badge(s)

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Que receta más increíble, realmente se ve delicioso, mira que se te da lo de la cocina, a mi si es verdad que nada que ver, te felicito se ve delicioso.

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Muchas gracias mi ciela, bueno lo que pasa es que de cocinar, cocino. Casi siempre me voy con o básico, y alguna receta que me llame la atención. Así que, vamos... Je, je, je.
Es realmente delicioso. Te invito a prepararlo. Algunos en lugar de pollo le preparan una salsa con atún y queda delicioso. O el clásico que es con diablito, queso, jamón y mayonesa. 🍞🍽

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Me fascina el sanduchon amiga @numa26 y se ve delicioso me llevo la receta gracias por compartirla. La presentación esta muy linda.
Te envió un abrazo en la distancia

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¡Hola mi bella @mafalda2018!, espero que lo repliques. Tal cual, pues, es demasiado sencillo. Y lo más lindo es que cada quien lo hace con el relleno que desee. Aunque el típico nuestro es con diablito, queso amarillo, jamón en rodajas, salsa rosada y queso crema para la cubierta. Es sencillo y delicioso. Te cuento que ese que preparé voló... no sé por qué.🤣 Un abrazo mi linda. 🤗

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