Prepare a delicious French Bread / Prepara un rico Pan Francés [ENG-ESP]

**Prepare a delicious French Bread **

Hello all my hiver friends, today I was having a delicious French bread or pan saldo prepared by me, and while I was eating I started to remember episodes of my childhood, such as when I was little every time my mom bought French bread she made hot chocolate. Sometimes we associate food with dates or events, at least it happens to me often.

French bread, also called Baguette, is originally from France and is characterized by its elongated shape. It is a bread that is consumed in a high percentage by the population and is prepared mainly of wheat flour, yeast, salt and water. It is characterized by having a toasted or crunchy layer. In my house everyone likes it well toasted, but I particularly like it soft. My children love bread as it is given to them, in fact here in Venezuela they eat a lot of arepa, at least at breakfast and dinner. My kids prefer bread.

Making French bread is very easy, I make at least 500 grams of flour because we are 4 people at home and I prefer to make several times because I like to eat it hot freshly made. I will share my recipe with you.

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Ingredients:
500 grams of wheat flour
6 grains of salt
12 grams of granulated yeast
24 grams of margarine or shortening
15 grams of sugar
400 grams of water.

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Procedure
Incorporate all the ingredients except the margarine and knead for 8 minutes, add the margarine and continue kneading for approximately 4 more minutes, until it comes off the counter and your hands. (if kneaded in a machine it is usually less time). Let stand for 20 minutes.

Degas, cut the bread portions and then roll out the portions with a rolling pin and assemble the loaves. Let stand again for 30 minutes more.

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Bake for 25 minutes at 170 degrees approximately.

All photos are my own taken with my Samsung phone and I have shared them on other platforms.

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Prepara un rico Pan Francés

Hola a todos mis hiver amigos, hoy estaba cenando un rico pan francés o pan saldo preparado por mi, y mientras comía me puse a recordar episodios de mi niñez, como por ejemplo que cuando estaba pequeña cada vez que mi mamá compraba pan francés hacía chocolate caliente. A veces asociamos las comidas con fechas o con acontecimientos, por lo menos a mí me pasa con frecuencia.

El pan francés también es llamado Baguette es originario de Francia y se caracteriza por tener una forma alargada. Es un pan que se consume en un alto porcentaje por la población y está preparado principalmente de harina de trigo, levadura, sal y agua. Se caracteriza por llevar una capa tostada o crujiente. En mi casa a todos les gusta bien tostado, pero a mi particularmente me gusta suave. A mis niños les encanta el pan como se lo den, de hecho aquí en Venezuela se come mucho arepa, por lo menos en los desayunos y las cenas. Mis niños prefieren el pan.

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Hacer pan francés es muy fácil, yo por lo menos hago 500 gramos de harina porque somos 4 personas en casa y prefiero hacer varias veces porque me gusta comerlo caliente recién hecho. Compartiré mi receta con ustedes.

Ingredientes:
500 gramos de harina de trigo
6 granos de sal
12 gramos de levadura granulada
24 gramos de margarina o manteca
15 gramos de azúcar
400 gramos de agua.

Procedimiento
Incorporar todos los ingredientes menos la margarina y amasar durante 8 minutos, agregar la margarina y continuar amasando 4 minutos más aproximadamente, hasta que se despegue del mesón y de las manos. (si se amasa en máquina por lo general es menos tiempo). Dejar reposar por 20 minutos.

Desgasificar, cortar las porciones de pan y luego estirar las porciones con rodillo y armar los pancitos. Dejar reposar nuevamente por 30 minutos más.

Hornear 25 minutos a 170 grados aproximadamente.

Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono Samsung y las he compartido en otras plataformas



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