Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy voy a compartir con esta bella comunidad una *sopa de apio deliciosa y nutritiva.

Hello to all cooking lovers! Today I am going to share with this beautiful community a delicious and nutritious celery soup.

Los ingredientes son:

-200 gramos de apio
-200 gramos de papá
-300 gramos de pollo
-2 ramas de cilantro
-1/2 cebolla de junca o cebollín
-1/2 pimentón

The ingredients are:

-200 grams of celery
-200 grams of daddy
-300 grams of chicken
-2 branches of cilantro
-1/2 onion of junca or chives
-1/2 paprika

Procedimiento de elaboración:

-Pelamos todo y lavamanos muy bien.

Processing procedure:

-We peel everything and wash it very well.

-Colocamos todo en una olla y ponemos agua hasta tapar todos los ingredientes, ponemos sal al gusto y colocamos a fuego medio.

-Place everything in a pot and add water to cover all the ingredients, add salt to taste and place over medium heat.

-Se deja cocinar hasta que las verduras estén blandas.

-Let it cook until the vegetables are soft.

-Cuando este lista la sopa, retiramos del fuego y vamos a licuar hasta que quede una rica crema.

-When the soup is ready, remove from the heat and blend until it is a rich cream.

Y está lista nuestra crema de apio. Puedes servir acompañada de pan o gelletas de soda.

And our celery cream is ready. You can serve it with bread or soda gellets.