Hola mis queridos amigos de la comunidad de @hivefood, espero que todos tengan unas felices vacaciones de carnaval, disfruten con cuidado. Los invito a que sean bienvenidos a mi blog.

Hoy paso por acá para presentarles un deliciosos postre, una torta de auyama tipo quesillo. este pastel lo prepare hoy hoy para el cumpleaños de una amiga de mi hija, como saben que yo hago tortas, pues ellos me la encargaron a mi, la cumpleañera querían que fuese de auyama, a la cumpleañera le encanta este tipo de postre.

Ahora de les indico los ingredientes y el paso a paso de la preparación de este delicioso postre:

Ingredientes:

• 2,300 kilos de auyama
• 1 y ½ tazas de azúcar
• 1/2 taza de leche empolvo
• 4 huevos
• 390 gramos de leche condensada
• 225 gramos de harina
• ½ cucharadita de bicarbonato, 2 de canela y una pizca de sal
• 70 gramos de margarina

Preparación

1. Lo primero que hice fue quitarle la piel a la auyama, luego busque una olla, le coloque agua, la uyama y la lleve a coccion por 20 minutos o hasta que ablande.

2.Agregar la auyama ya cocida en la licuadora, los huevos, el azúcar, los huevos, la leche condensada, la margarina y licuar.

3.colocar la mezcla en un bool y en otro tazón cernir la harina, agregar la cela molida, el bicarbonato y la pizca de sal, revolver y luego agregar la harina poco a poco a la mezcla y revolver con paleta de madera, verter en un molde de 22 centímetros, introducir n el horno y dejar por 1 hora y 15 minutos, introducir un palillo, va a salir un poco mojado, bajar y dejar reposar 30 minutos para luego desmoldarla y dejarla enfriar bien por 4 horas para decorarla como cada quien desee en mi caso la decore con un nevado hervido, parecida a un pie de limón. .

hasta a qui mi contenido, espero se de mucho provecho y nos vemos en un próximo post.

• Fotos tomadas con Iphone 8 plus
• Portada diseñada con Canva
• Texto traducido con Deepl

Pumpkin cake with cheese filling