Pollo sudado con vegetales y cúrcuma [ESP/ENG]

22 days ago

Pollo sudado con vegetales y cúrcuma [ESP/ENG]

Saludos cordiales amigos lectores del buen comer y del buen paladar de la comunidad de @hivefood, espero que todos hayan pasado un excelente dia. Yo por acá he tenido un día bastante fructífero, gracias a Dios. los invito a que sean bienvenidos a mi blog.

Hoy paso por acá para presentarles una sencilla y deliciosa receta que prepare para mi almuerzo en familia y es un pollo sudado con vegetales y cúrcuma, lo acompañe con arroz blanco y una deliciosa ensalada cocida de papas, remolacha y zanahoria.
A mi familia le encanta el pollo preparado de esta manera, por eso decidí sorprenderlos el día de hoy en el almuerzo, su preparación es bastante sencilla, se utilizan pocos ingredientes que realmente son bastante económicos, se pueden conseguir en cualquier supermercado.

El pollo es un plato que a la mayoría de los comensales, tanto niños, jóvenes y adultos les gusta, por su textura que realmente es un tipo de proteína bastante suave. Como bebida prepare un jugo de mora que tenia un tiempo si hacer en casa y alcanzo para comer 3 comensales..

Sin más preámbulos procedo a indicarles la cantidad de Ingredientes que utilice y el paso a paso que es muy sencillo y rápido para elaborar este rico platillo, con esta cantidad de pollo puede comer tres comensales.

Ingredientes

2 muslos de pollo grandes con completos con el cuadril
1/2 de cebolla blanca mediana
orégano, ajo porro, ají dulce y cilantro al gusto
salsa de ajo y salsa de soya
2 cucharadas de aceite, sal y pimienta al gusto
10 cucharadas de sumo de concentrado de pollo

Pasó a paso

Paso 1

Inicie lavando muy bien el pollo y extrayéndole la piel, luego busque una olla, le coloque agua con algo de sal y la coloque en la estufa a cocinar por 5 minutos, tiempo suficiente para botar toda la sangre y lo reserve.
Luego pique todo los aliños, coloque el aceite en un sarten al estar caliente coloque primero la cebolla y luego los demás ingrediente, deje que se pusieran transparente.

Pasó 2

Al estar los aliños transparentes, agregue el pollo bañado en orégano y revolví constante mente, agregue la cúrcuma, y las 10 cuchareadas de consomé o concentrado de pollo, tape y deje sudar durante 12 minutos, revise el sabor y la sal y emplate.

Les cuento que quedo de chuparse los dedos, super rico con tan pocos ingredientes.
Amigos hasta aquí mi post, espero que les haya gustado la receta, les dejo algunas fotografías, nos vemos en una próxima receta. Saludos a todos, Dios los bendiga.

Fotos tomadas con Iphone 8 plus
Portada diseñada con Canva
Texto traducido con Deepl

English Version

Steamed chicken with vegetables and turmeric

Greetings, fellow readers who enjoy good food and fine dining from the @hivefood community. I hope you all had a great day. I've had a very productive day here, thank God. Welcome to my blog.

Today I'm here to share a simple and delicious recipe that I made for my family lunch: chicken stewed with vegetables and turmeric, served with white rice and a delicious salad made with potatoes, beets, and carrots.
My family loves chicken prepared this way, so I decided to surprise them with it for lunch today. It's quite simple to make, using just a few ingredients that are really quite inexpensive and can be found at any supermarket.

Chicken is a dish that most diners, including children, young people, and adults, enjoy because of its texture, which is actually a fairly soft type of protein. For a drink, I prepared some blackberry juice that I had made at home a while ago, which was enough for three people to drink.

Without further ado, I will proceed to indicate the amount of ingredients I use and the step-by-step process, which is very simple and quick to prepare this delicious dish. With this amount of chicken, you can feed three people.

Ingredients

2 large chicken thighs with the hip bone intact
1/2 medium white onion
Oregano, garlic, sweet pepper, and cilantro to taste
Garlic sauce and soy sauce
2 tablespoons of oil, salt, and pepper to taste
10 tablespoons of chicken bouillon concentrate

Step by step

Step 1

Start by washing the chicken thoroughly and removing the skin. Then, find a pot, fill it with water and a little salt, and place it on the stove to cook for 5 minutes, long enough to remove all the blood. Set aside.
Next, chop all the seasonings, heat the oil in a frying pan, add the onion first, then the other ingredients, and cook until translucent.

Step 2

Once the seasonings are transparent, add the chicken coated in oregano and stir constantly. Add the turmeric and 10 spoonfuls of chicken bouillon or concentrate, cover, and let sweat for 12 minutes. Check the flavor and salt, then plate.

I have to tell you, it's finger-licking good, super tasty with so few ingredients.
Friends, that's it for my post. I hope you liked the recipe. Here are some photos. See you next time with another recipe. Greetings to all, God bless you.