CONSTRUCCIÓN DE UN HORNO-PARRILLERA DESDE CERO / CONSTRUCTION OF A KILN-GRILL FROM SCRATCH


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CONSTRUCCIÓN DE UN HORNO-PARRILLERA DESDE CERO

A principios de este año me trace como meta hacer un horno-parrillera, para esto inicie una investigación en internet sobre diferentes experiencias que se han publicado de manera didáctica y educativa, fáciles de comprender y motivar a los que como yo carecemos de conocimientos de construcción, desde febrero comencé a gestionar y ejecutar mi primera fase del proyecto; elaborar la parrillera. Tenía como fecha tope el 8 de septiembre para ejecutar la segunda fase; construir el horno porque ese día mi esposa cumple años y que quería prepararle de almuerzo una pizza cocinada en leña y así fue.

CONSTRUCTION OF A KILN-GRILL FROM SCRATCH

At the beginning of this year I set myself the goal of making a grill-oven, for this I started a research on the internet about different experiences that have been published in a didactic and educational way, easy to understand and motivate those who like me lack knowledge of construction, since February I began to manage and implement my first phase of the project; to develop the grill. I had a deadline of 8 September to execute the second phase; to build the oven because that day was my wife's birthday and I wanted to prepare her a wood-fired pizza for lunch, and so it was.


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Desde que concebí la idea me plantee usar los materiales disponibles en el entorno y construir todo lo que fuera posible, esto me llevo a elaborar los ladrillos, porque uno de los materiales abundantes en la zona es la arcilla, la arena o granza la obtuve de los depósitos de este sedimento que se acumulan en la entrada de la calle en donde vivo, la paja o material vegetal seco fue sencillo de conseguir, el cemento solo había que comprarlo, por lo tanto al construir el molde hacer los fue una tarea relativamente sencilla, la parte más álgida era la construcción porque no tengo experiencia en albañilería, solo haber visto trabajar algunos albañiles en la casa, pero no hay mejor fuente conocimiento que la bendita internet.
Since I conceived the idea I thought about using the materials available in the environment and build as much as possible, this led me to make the bricks, because one of the abundant materials in the area is clay, I got the sand or chippings from the deposits of this sediment that accumulate at the entrance of the street where I live, the straw or dry vegetable material was easy to get, the cement only had to be bought, so building the mould was a relatively simple task, the most difficult part was the construction because I have no experience in masonry, only having seen some masons working in the house, but there is no better source of knowledge than the blessed internet.


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La construcción del horno fue relativamente rápida, algunos detalles estéticos pero al probarlo resulto práctico y sobre todo generó en mi un orgullo inmenso de haberlo construido prácticamente de cero, debo contarle que la primera pizza que cocine no fue como lo esperaba, igual no las comimos, la segunda estuvo mejor. Tengo que hacer algunos ajustes y mejorar la eficiencia con respecto a lo del calor, pero ya estoy investigando y pensando como hacerlo. Mientras mi esposa el 8 de septiembre por primera vez en 34 años de casados almorzó una pizza preparada por mí en su cumpleaños y adicionalmente cocinada en un horno construido por mi.
The construction of the oven was relatively quick, some aesthetic details but when I tried it out it was practical and above all it generated in me an immense pride in having built it practically from scratch, I must tell you that the first pizza I cooked was not as I expected, we didn't eat it anyway, the second one was better. I have to make some adjustments and improve the efficiency regarding the heat, but I am already researching and thinking about how to do it. Meanwhile my wife on the 8th of September for the first time in 34 years of marriage had a pizza prepared by me on her birthday and additionally cooked in an oven built by me.


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Traducción realizada a través de https://www.deepl.com/es/translator. / Translation made through https://www.deepl.com/es/translator.

Fotografias tomadas con un teléfono Motorola G plus 5 / Pictures taken with a Motorola G plus 5 phone


Gracias por dedicar tu tiempo en leer mi publicación, espero te haya gustado / Thank you for taking the time to read my publication, I hope you liked it.


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