Let's prepare a delicious Carne Mechada🤤 || Preparemos una deliciosa Carne Mechada🤤 [Eng-Esp]

Hola hola mis comelones bellos🥰 feliz Viernes chiquito jaja hoy quiero mostrarles mi receta personal para una deliciosa y jugosa Carne mechada o deshebrada como le conocen en algunos paises 😍 una de las protagonistas del plato tipico venezolano "EL PABELLÓN" una deliciosa comida que si no has probado es la mezcla de arroz Carne mechada, caraotas negras y platano frito🤤 que por cierto hoy lo comimos en casa, pero este post va dedicado netamente a ma carne mechada que en mi punto de vista es vital que ses bien jugosita para acompañar nuestro plato, asi que les comento un poco aca mi receta👇👇

Hello hello my beautiful eaters🥰 happy little Friday haha today I want to show you my personal recipe for a delicious and juicy Carne mechada or shredded meat as it is known in some countries 😍 one of the protagonists of the typical Venezuelan dish "EL PABELLÓN " a delicious food that if you have not tried is the mixture of rice Carne mechada, caraotas negras y platano frito🤤 that by the way today we ate it at home, but this post is dedicated purely to ma carne mechada that in my point of view is vital that ses well juicy to accompany our dish, so I tell you a little here my receta👇👇

Okey lo primero que hice fue picar en trozos pequeños la cane, ya que no me gusta que esté tan larga y se enrede toda al comerla, asi que los pique en trozos pequeños

Okey the first thing I did was to chop the cane in small pieces, since I don't like it to be so long and tangled when I eat it, so I chopped them in small pieces.

El siguiente paso fue ponerla a hervir y aqui aplique un consejo de la abuela jeje para que la carne agarre mucho mas gusto, la pongo a sancochar con media cebolla, unos cuantos ajies, ajo y un poco de sal

The next step was to boil it and here I applied a tip from grandma hehe to make the meat taste much better, I put it to boil with half an onion, a few chili peppers, garlic and a little salt.

Una vez blanda nuestra carne, es hora de sacarla para dejar enfriar y mecharla, el agua y los aliños de la misma, lo reservamos.

Once our meat is tender, it is time to take it out to let it cool down and to marinate it, reserving the water and the seasoning.

El siguiente paso es preparar nuestro aliño, pueden picarlo en cuadrito con el cuchillo o si tienen flojera como yo jaja meterlo a la licuadora con un poco de agua y darle unos 5 toques, de esta forma se pica todo perfecto tal cual un picatodo jeje y me ahorro unos 5 minutos de mi vida 😂😂 una vez que lo pase por la licuadora junto a los aliños con los que se sancocharon la carne, colamos y esta listo, el tomate si lo pique aparte en cuadritos y el ajo lo machaqué

The next step is to prepare our dressing, you can chop it into small squares with a knife or if you are lazy like me haha put it in the blender with a little water and give it about 5 touches, this way everything is perfectly chopped just like a picatodo hehe and I save about 5 minutes of my life 😂😂 once I pass it through the blender along with the seasonings with which the meat was parboiled, strain and it's ready, the tomato if I chop it separately in squares and garlic I crushed it.

El siguiente paso es colocar una paila con un poco de aceite para sofreir los aliños, y seguidamente agregar la carne, revolvemos bien y agregamos el agua donde sancochamos la carne

The next step is to place a pan with a little oil to fry the seasonings, and then add the meat, stir well and add the water where we boiled the meat.

El ultimo paso es agregar la salsa y pasta de tomate pero me salte la foto, pero lo agregamos junto a un poco nas de agua, que se cubra toda la carne, probamos a ver si hace falta mas sal (porque y tenia sal el agua donde se sancochó la carne) y de necesitar, agregamos un poco y tapamos unos 30 minutos y listo🤤🤤 este es el resultado final🥰🥰

The last step is to add the sauce and tomato paste, but I skipped the photo, but we add it together with a little water to cover all the meat, try to see if you need more salt (because the water where the meat was boiled had salt) and if necessary, add a little and cover for about 30 minutes and listo🤤🤤 this is the result final🥰🥰

Como ven una carne muy rojita y jugosa 😍😍 me quedó deliciosa junto a nuestro pabellon, espero que se animen y les guste tanto como a nosotros🤤🥰

As you can see a very red and juicy meat 😍😍 was delicious with our pavilion, I hope you like it as much as I like nosotros🤤🥰

Y por ahi se vienen unas ricas empanaditas, porque esta carne lo amerita🤤🥰 jaja

And maybe some delicious empanaditas are on the way, because this meat amerita🤤🥰 haha

Todas las fotos son de mi propiedad
Portada editada en PicsArt

All photos are my property
Cover edited in PicsArt