Esp-Eng Preparando ajiceros picantes/ Preparing spicy ajiceros

Saludos amigas (o) de la comunidad Hive food hoy sali como de costmbre a realizar mis compras de la semana y encontre en el mercado unos chiles muy buenos para realizar ajiceros picante,asi que los compre porque los vi muy economicos a si que le dije a mi esposo que realizaria unos ajiceros tanto para la casa como para mi yerno que venia de vacaciones con mi hija y como se que les encanta para ponerle en la sopa, pescado frito, y demas comidas.
hoy les traigo a mis amigos de la comunidad el paso a paso que utilice para realizar mis ajiceros muy facil con poco material y bastante util para la casa ya que le da un sabor diferente a las carnes y sopas.

Greetings friends from the Hive food community, today I went out as usual to do my shopping for the week and I found some very good chili peppers in the market to make spicy chilies, so I bought them because I saw them very cheap I told my husband that I would make some ajiceros both for the house and for my son-in-law who was coming on vacation with my daughter and as I know they love it to put in soup, fried fish, and other foods. Today I bring to my friends in the community the step by step that I use to make my ajiceros very easily with little material and quite useful for the house since it gives a different flavor to meats and soups.

El aji es Es una planta de amplio consumo , aqui en Venezuela exsiste muchas variedades tanto dulce como picante los colores varian amarillos rojo anarajados hay variedades de tamaño,se cultiva en grandes extensiones de tierra en pequeños conucos ,en los hogares se llegan a cultivar en pequeños porrones o materos para consumo en poca cantidad,el aji es muy rico en vitamina .

The chili is a widely consumed plant, here in Venezuela there are many varieties, both sweet and spicy, the colors vary from yellow, red, orange, there are varieties of size, it is grown on large expanses of land in small conucos, in homes they are grown in small porrones or pots for consumption in small quantities, the chili is very rich in vitamin .
Fuente

🔸Materiales que utilice en mis ajiceros.🔸

✔Ajies picantes

✔Chile jalapeño ( Capsicum annuum
'Jalapeño')

✔Cebolla (Allium cepa)

✔Ajo (Allium sativum)

✔Aceite

✔Vinagre

✔Sal

🔸Materials I use in my ajiceros.🔸

✔Spicy peppers

✔Jalapeno pepper (Capsicum annuum) 'Jalapeno')

✔Onion (Allium cepa)

✔ Garlic (Allium sativum)

✔ Oil

✔Vinegar

✔ Salt

@mellys

🔸Pasos para realizar mi picante y ajiceros.🔸

🌟Primer paso👣

Para la realización de mis ajiceros despues de lavar y clasificar mis ingredientes pase a separarlos y a cortalos , en forma de juliana , corte mis cebollas , ajies ajo y los pase a clasificar .

🌟First step👣

For the realization of my ajiceros, after washing and classifying my ingredients, I proceed to separate and cut them, in the form of julienne, I cut my onions, chilies and garlic and I classify them.

@mellys

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🌟Segundo paso👣

Ya cortado todos mis ingredientes los separe y los ubique en un plato para asi dar comienzo a la realización de mis ajiceros.

🌟Second step👣

Once all my ingredients are cut, I separate them and place them on a plate to start making my ajiceros.

@mellys

🌟Tercer paso👣

En un embase de vidrio bien lavado
y esterilizado pase a introducir mis ajies y demas ingrediente en el embase poco a poco para luego anadir el aceite, el vinagre y la sal para luego mezclar ya listo se procede a tapar para dejar cernir los ingredientes por varios dias de manera que se comience cocinar con el vinagre.

🌟Third step👣

In a well washed glass container and sterilized go to introduce my peppers and other ingredients in the container little by little and then add the oil, vinegar and salt and then mix ready proceed to cover to let the ingredients sift for several days so that it begins to cook with vinegar

@mellys

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🌟Cuarto paso👣

Ya realizado mi primer ajicero con el resto de los ingrediente pase a mi licuadora y realice el ajicero licuado quedando asi mi segundo ajicero.

🌟 fourth step👣

I already made my first ajicero with the rest of the ingredients, go to my blender and make the liquefied ajicero, thus leaving my second ajicero.

@mellys

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Aqui les dejo mis ricos ajiceros para que lo realicen en casa y se puedan degustar una rica carne asada, una suculenta sopa de pescado y un sabroso pescado frito a orilla de playa en sus reuniones familiares.

Here I leave you my delicious ajiceros so that you can make it at home and you can taste a delicious roast meat, a succulent fish soup and a tasty fried fish on the beach at your family gatherings.

Traductor :google

Ubicacion los llanos centrales de Venezuela

The photos are of my authorship taken with my phone

LG Leon Model

Location the central plains of Venezuela.