[ESP-ING] Falafel (Bolitas a base de garbanzo) | Falafel (Chickpea dumplings)
Hola Foodies. Espero que hayan tenido un excelente miércoles. Amar la cocina es experimentar con recetas de otros países y la verdad eso me encanta. El día de hoy les traigo la receta de unos ricos falabel, se tratan de bolas fritas a base de garbanzos y esta es mi primera vez preparando esta receta.
Hello Foodies. I hope you had a great Wednesday. To love cooking is to experiment with recipes from other countries and the truth is that I love it. Today I bring you the recipe for some delicious falabel, they are fried balls based on chickpeas and this is my first time preparing this recipe.
Ingredientes | Ingredients
| Garbanzos 500g | Chickpeas 500g |
|---|---|
| Dos cebollas | Two onions |
| Harina de trigo 60g | Wheat flour 60g |
| Dientes de ajo | Garlic cloves |
| Perejil | Parsley |
Preparación | Preparation
Antes de preparar la receta los garbanzos se deben dejar remojando por 24 horas pero sin son de lata se utilizan al momento.Una vez que estos estén remojados duplicaran su tamaño y serán mas blandos. Una vez realizado este proceso se escurren y se llevan a un procesador o licuadora hasta que queden triturados.
Before preparing the recipe the chickpeas should be left to soak for 24 hours but if they are canned they are used at the moment, once they are soaked they will double in size and will be softer. Once this process is done, drain them and take them to a food processor or blender until they are crushed.
Luego se corta el perejil y las cebollas lo mas fino que se puedan y si no quieren que se noten mucho, estos también se pueden llevar a la licuadora.
Then chop the parsley and onions as finely as possible and if you do not want them to be too noticeable, you can also put them in the blender.
El siguiente paso es incorporar todos los ingredientes a los garbanzos. Primero se le agrega la cebolla, el perejil, ajo machacado y por ultimo la harina de trigo. De igual forma se le debe incorporar sal y otras especies.
The next step is to add all the ingredients to the chickpeas. First add the onion, parsley, crushed garlic and finally the wheat flour. Salt and other spices should also be added.
La masa debe quedar amoldable y si por alguna razón queda suelta, se le puede agregar mas harina.
The dough should be moldable and if for some reason it is loose, more flour can be added.
El siguiente paso es hacer unas bolitas.
The next step is to make small balls.
Por ultimo se llevan a freír en abundante aceite hasta que estén doradas.
Finally, they are fried in abundant oil until golden brown.
Resultado | Result
https://twitter.com/Mavis166/status/1491572615336632320
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amiga el dia que probé los falafel mi vida cambió, son deliciosos y faciles de hacer, me antojaste unos ahora jaja me encantó leer tu post, está muy bien redactado, las fotos muy nitidas y profesionales, se nota que le pones amor y te interesa la calidad de tu contenido, muy buen trabajo ♥
Es que la verdad son divinos y mas si se acompaña con una rica salsa😋 Me alegro mucho que te haya gustado amiga, siempre trato de compartirles un contenido bonito para que se deleiten con las imágenes jaja, Saludos♥
Elinize sağlık çok güzel olmuş 👍🏻