[ESP-ING] Crujientes tostones sin aceite, acompañado de carne con vegetales. | Crunchy tostones without oil, served with meat and vegetables.

Hola Foodies. Espero que tengan un excelente fin de semana. El día de hoy les vengo a compartir una rica receta ideal para almuerzo o cena. Se trata de unos tostones hechos sin aceite, acompañados de carne molida con vegetales. A mi me encantan los tostones pero los solía comer muy poco ya que estos son fritos, pero desde que compre la freidora de aire los hago bastante seguido, así que los quise compartir con ustedes. De iguala forma se pueden realizar al horno si no los quieres freír.

Para preparar los tostones, primero se le quita la cascara, una vez hecho esto se cortan en trozos y estos se les pasa un poquito de mantequilla para que no queden tan secos.

Luego estos se llevan a la freidor de aire por 5 minutos a 180º. Aun están calientes, estos se colocan en una bolsa para que no se peguen y se aplastan con un plato para obtener los tostones.

Then they are taken to the air fryer for 5 minutes at 180º. While they are still hot, they are placed in a bag so that they do not stick and are flattened with a plate to obtain the tostones.

Después estos se le añaden sal al gusto y se llevan nuevamente a la freidora de aire por minutos mas, de cada lado.

Then add salt to taste and return to the air fryer for a few more minutes on each side.

El siguiente paso es cortar los vegetales en cuadros pequeños y estos se llevan a cocinar por 15 minutos.

The next step is to cut the vegetables into small squares and cook them for 15 minutes.

Luego se sofríe la carne y una vez realizado esto se le añaden los vegetales para realizar especie de una ensalda de carne y vegetales.

Then the meat is fried and once this is done, the vegetables are added to make a kind of meat and vegetable salad.

Resultado | Result

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