Milanesas de Berenjena, para una Cena Deliciosa/Eggplant Breaded Breaded Eggplant, for a Delicious Dinner
🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Hola amigos, la berenjena es una de las frutas que utilizadas en nuestras comidas aporta un particular sabor.
Ahora, ellas como elemento principal no le he preparado tanto, pero hoy les traigo una alternativa para sus cenas utilizando este rico y nutritivo alimento que nos aporta la naturaleza.
Son unas deliciosas milanesas de berenjena que nos permite variar nuestras acostumbradas cenas y lo mejor no presenta gran dificultad prepararla, además de que su costo es muy asequible.
Hello friends, eggplant is one of the fruits that used in our meals brings a particular flavor.
Now, I have not prepared them as a main element but today I bring you an alternative for your dinners using this rich and nutritious food that nature gives us.
The first one is a delicious eggplant milanesas that allows us to vary our usual dinners and the best thing is that it is not very difficult to prepare, besides its cost is very affordable.
INGREDIENTES
Ingredients
_ Berenjenas.
- Queso mozarela o guayanés.
- Sal, orégano, adobo.
- 1 Huevo.
- Harina de trigo o pan rallado.
- Eggplant.
- Mozarella or guayanese cheese.
- Salt, oregano, marinade.
- 1 egg.
- Wheat flour or bread crumbs.
Preparación//Preparatiom
Retiramos la concha de la berenjena y llevamos a un envase de agua con sal. Dejamos remojando unos 10 minutos.
Remove the shell from the eggplant and place in a container of salted water. Let it soak for about 10 minutes.
Sacamos del agua con sal, escurrimos y llevamos al horno a cocinar una media hora. Sacamos luego y cortamos las berenjenas en lonjas gruesas como de 1 cm y medio.
Remove from the salted water, drain and put in the oven to cook for half an hour. Then take out and cut the eggplants in thick slices of about 1 cm and a half.
Tomamos el huevo y lo agregamos en un bol, le agregamos 1 cucharadita de sal, una cucharada de adobo y media de orégano. En este paso le podemos colocar perejil picadito, hoy no tenía por eso no lo coloqué.
Take the egg and add it in a bowl, add 1 teaspoon of salt, a spoonful of marinade and half a spoonful of oregano. In this step we can add chopped parsley, today I didn't have any, that's why I didn't add it.
Tomamos las lonjas de berenjena y le haremos una ranura longitudinal por todo el centro sin separar totalmente. Colocamos trozos de queso, usé guayanés, luego la pasamos por harina o pan rallado, luego por el huevo condimentado y nuevamente por harina.
Take the eggplant slices and make a longitudinal slit down the center without separating them completely. We put pieces of cheese, I used guayanés, then we pass it through flour or bread crumbs, then through the seasoned egg and then through flour again.
Freímos en un sartén con suficiente aceite hasta dorarlas por ambos lados. Retiramos y quitamos el exceso de aceite.
Fry in a frying pan with enough oil until golden brown on both sides. Remove and remove the excess oil.
Servimos con lo que tengamos a mano, pueden ser unas papas sancochadas, o en puré, pan tostado o arepas como buenos Venezolanos.
Serve with whatever we have on hand, it can be boiled or mashed potatoes, toasted bread or arepas as good Venezuelans do.
Esta ha sido mi receta de hoy, espero les haya gustado y nos leemos en otra oportunidad.
This has been my recipe for today, I hope you liked it and we'll read each other another time.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9
Debo confesarte que nunca he preparado las berenjenas de esta forma amiga @mariela-b, pero seguramente deben quedar muy deliciosas 😋
Me imagino el queso derretido en el medio, guao 😜
gracias por compartir en #hivefood🤗
Muy ricas de verdad @janettyanez, a mi hijo les encantaron y a mí también porque la berenjena me gusta mucho. Gracias por visitar y comentar. Saludos.