Disfrutando un Rico Plato Sucrense en Caripe 🌺🌺🌺Enjoying a delicious Sucrense dish in Caripe
🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Feliz mitad de semana para todos en @hivesucre. Nuestro Estado Sucre está bendecido por su gran mar que nos ofrece exquisiteses en especies marinas para el disfrute de todos. Acostumbro viajar a Caripe Estado Monagas muy frecuentemente y cada que voy llevo de acá de Cumaná, mi reserva de pescados ya que allá no lo tenemos muy accesible o es demasiado costoso, en estas vacaciones no fue la excepción y preparamos un delicioso plato de pescado que se conoce como Atún Medregal que en lo personal me fascina.
Happy midweek to everyone in @hivesucre. Our Sucre State is blessed by its great sea that offers us exquisite marine species for the enjoyment of all. I use to travel to Caripe, Monagas State very often and every time I go I take from here in Cumana, my stock of fish because there we do not have it very accessible or it is too expensive, this vacation was no exception and we prepared a delicious fish dish known as Tuna Medregal that personally fascinates me.
Ya tenía en mente el emplatado que quería lograr así que lo primero fue lavar y cortar en trozos el atún para luego aderezarlo con sal y orégano, antes de llevar a freír lo pasé por un poco de harina de maíz y al sartén vuelta y vuelta hasta encontrar el dorado y la cocción perfecta.
I already had in mind the dish I wanted to achieve, so the first thing I did was to wash and cut the tuna into pieces and then season it with salt and oregano. Before frying it, I dredged it in corn flour and fried it in the pan until it was golden brown and cooked to perfection.
Por otro lado corté y lavé unas yucas que mi tío materno tiene a la venta. Luego las sancoche, cuando estuvieron blandas las escurrí y lleve a freír con suficiente aceite vegetal. Estuvieron listas cuando estaban doradas.
On the other hand, I cut and washed some yuccas that my maternal uncle has for sale. Then I boiled them, when they were soft I drained them and fried them with enough vegetable oil. They were ready when they were golden brown.
Mientras esperaba que se frieran los alimentos llevé al remojo con agua y vinagre unos tomates que luego corte en ruedas finas al igual que una cebolla, rayé una zanahoria mezcle todo en un bol y agregue una cucharada de mayonesa.
While waiting for the food to fry, I soaked some tomatoes in water and vinegar and then cut them and an onion into thin slices, shredded a carrot, mixed everything in a bowl and added a spoonful of mayonnaise. of mayonnaise.
Como buena venezolana no puede faltar una arepas, porque mi hijo y mi esposo comen bastante bien, así que monté en el aripo unas arepas que al estar listas completaron los elementos de este gran plato sucrense en tierras del Estado Monagas.
As a good Venezuelan you can not miss an arepas, because my son and my husband eat quite well, so I assembled in the aripo some arepas that when they were ready completed the elements of this great dish sucrense in lands of the State of Monagas.
Emplatamos y aquí les presentó este deliciosa comida que me hizo recordar la playa de San Luis en Cumaná. Una verdadera delicia este pescado de nuestras hermosas costas sucrense, se puede preparar de varias formas pero en lo personal me encanta frito y como ven con elementos muy nutritivos como una ensalada fresca que además completé con unas ricas tiras de aguacate.
We served it and here is this delicious meal that reminded me of the beach of San Luis in Cumaná. A true delight this fish from our beautiful coast of Sucre, can be prepared in various ways but personally I love it fried and as you can see with very nutritious elements such as a fresh salad that also completed with some rich avocado strips.
En Sucre tenemos una excelente variedad de alimentos que nada tienen que envidiar a los de otros lugares, el pescado, el café, el coco por nombrar algunos, solo basta con ponernos creativos en su preparación para degustar unas maravillosas comidas.
Espero les haya gustado tanto como a nosotros esta rica comida a base de pescado. Saludos amigos y nos seguimos leyendo.
In Sucre we have an excellent variety of foods that have nothing to envy to those of other places, fish, coffee, coconut to name a few, we just need to get creative in their preparation to taste some wonderful meals. I hope you liked as much as we did this delicious fish based meal. Greetings friends and we will keep reading.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9
Ajá, le diste a esa gente de Caripe ese plato nuestro. Seguro lo disfrutaron de más, porque está de lujo.
los consentí con este rico pescado frito y fue un éxito total, es que nuestra gastronomía es maravillosa. Saludos y gracias por comentar.
Se ve buenísimo ese plato, me provocó jaja. Saludos 💕
jajaja bueno a buscar este atún y manos a la obra. Saludos.
Amiga @mariela-b wow no puedo dejar de leer y deleitarme con ese platillo tan delicioso. Me encanta el pescado y todos los contornos que presentas hoy. Que bueno que puedas en Caripe preparar un plato tan Sucrense como ese. Gracias por compartirlo. Hasta me dieron ganas de comerlo.un fuerte abrazo 🤗.
El pescado me encanta en todas las presentaciones y la verdad que esta quedó demasiado bueno. Que bueno que te haya gustado. Gracias por leerme. saludos.
Wow amiga @mariela-b ese plato se ve exquisito. Tambien me gusta pasar el pescado por harina para que quede mucho mejor. Mis saludos y bendiciones.
El pescado con la harina queda más crujiente por eso me gusta prepararlo así. Amen y gracias por comentar. Saludos.
Me encanta caripe su clima, su gente... y lo más rico es comerse dicho platillo. Saludos
Caripe es lo máximo, me encanta estar allá y disfrutar su clima y paisajes y con este rico plato fue lo máximo. Gracias por pasar y comentar. Saludos.
Ese plato se ve muy sabroso, hasta me provocó ir a comprar pescado jajaja
jajaja eso es buena señal amiga, aprovecha compra un rico pescado y date un buen gusto. saludos
Bufffff, el plato se ve increíble. La yuca frita con ese atún medregal son una gran combinación. Me encanta que hayas podido llevar a Caripe, un pueblo que siempre me ha parecido de lo mejor, una pequeña parte de nuestra esencia como sucrenses.
También nos gustó mucha la yuca preparada de esta manera el conjunto de sabores fue un acierto total y Caripe es una maravilla, me encanta, gracias por tu lindo comentario. Saludos.
Se ve muy rico. Saludos.
Estuvo muy rico amiga. Gracias por comentar. saludos.
Hola señora @mariela-b esa comida se ve riquísima, me imagino que no quedo nada en el plato jajaja. Saludos
Yo quiero 😋 que delicia amiga @mariela-b y que bueno que nos compartiera y nos deleitara con este platillo playero. Un fuerte abrazo 🤗
El pescado frito en todas sus presentaciones siempre será mi plato favorito @mariela-b es de las mejores comidas que podemos disfrutar, gracias por compartir la experiencia culinaria con los paisanos de caripe