Hola amigos, feliz día tengan todos. Hoy les quiero mostrar una receta muy saludable para hacer unas ricas arepas de Apio.

El apio es un tubérculo muy utilizado en sopas y cremas, posee un sabor muy rico y característico. La hoja de la planta de apio también se puede utilizar para ciertas preparaciones pero hoy he utilizado sólo el apio como tal para hacer estas ricas arepas, aprovechando mi vidita a Caripe donde tenemos en casa la planta de apio para uso culinario.

Hello friends, happy day to all of you. Today I want to show you a very healthy recipe to make delicious celery arepas.

Celery is a tuber widely used in soups and creams, it has a very rich and characteristic flavor. The leaf of the celery plant can also be used for certain preparations but today I have used only celery as such to make these delicious arepas, taking advantage of my visit to Caripe where we have at home the celery plant for culinary use.

---

Ingredientes

---

---

---

Preparación

---

---

Lo primero será lavar y pelar los apio que utilizaremos en nuestra receta.

The first thing will be to wash and peel the celery that we will use in our recipe.

---

---

---

En un bol agregamos una taza de harina y lo mezclamos con unas dos tazas de apio rallado. Agregamos agua y sal y amasamos bien.

In a bowl add one cup of celery and mix it with about two cups of grated celery. Add water and salt and knead well.

---

---

---

Tomamos una porción de masa según el tamaño que deseamos nuestras arepas, formamos una pelota, que luego vamos dando forma hasta formar nuestra arepa.

We take a portion of dough according to the size we want our arepas, we form a ball, which we then shape until we form our arepa.

---

---

---

Llevamos a cocinar en un aripo bien caliente y dejamos que se forme una delgada capa dorada por ambos lados de la arepa.

We take it to cook in a very hot griddle and let it form a thin golden layer on both sides of the arepa.

---

---

---

Retiramos y rellenamos a nuestro gusto. Hoy las he rellenado con un rico queso semi duro rallado bajo en sal y disfrutamos en nuestro desayuno para iniciar un excelente día.

Remove and fill to your liking. Today I have filled them with a rich grated semi-hard cheese low in salt and we enjoy our breakfast to start an excellent day.

---

---

---